Antioca

Ollolai è casa mia, un piccolo paese al centro della Sardegna a 1000m sul livello del mare, ricco di tradizioni, aria pura e paesaggi mozzafiato, caratterizzato da massicci granitici circondati da boschi incantati.La vita qui invita a rallentare, ad ascoltare il silenzio e ritrovare il valore delle cose, seguendo i gesti semplici che si ripetono da generazioni.Le nostre tradizioni ti avvolgono e coinvolgono attraverso profumi e carezze trascinate dal vento per le vie di un caratteristico centro storico dove si diffondono il profumo del pane carasau fatto in casa, “sos maharrones dhe poddihe” e “pane vrattau” che si completano con il sugo e il formaggio tipico sardo, infine i dolci che allietano il palato lasciando un piacere nostalgico.