Bianca Maria

Nata e cresciuta con una grande passione per la cucina, ho ricevuto dalla mia famiglia modenese l’amore e il rispetto per il cibo, per le persone che lo producono e per il valore della tavola come luogo di incontro e condivisione. Vivo nel cuore della Food Valley, tra Reggio Emilia e Parma, un territorio ricco di tradizioni che amo conoscere, raccontare e valorizzare attraverso i miei piatti.La cucina per me non è solo preparare ricette, ma trasmettere cultura, emozioni e storie. Amo soprattutto i piatti della tradizione emiliana, senza rinunciare alla curiosità verso nuovi sapori e contaminazioni.Condividere la mia passione con ospiti provenienti da tutto il mondo è per me un modo per far vivere un’esperienza autentica: aprire le porte della mia cucina, preparare insieme la sfoglia fatta a mano, raccontare le origini dei piatti e accogliere le persone alla mia tavola con il calore e l’ospitalità tipici della mia terra.