Name: Cesarine - Catia B. Parma
Address: Parma, IT
Price range: €€-€€€
Rating: 4.96999979019165

Recensioni

5.0

29 recensioni

: Catia e Augusto sono stati incredibilmente accoglienti e generosi. Abbiamo imparato moltissimo sul cibo e la cultura locale. La pasta e il tiramisù che abbiamo preparato con la guida di Catia erano deliziosi. Consiglio vivamente di trascorrere del tempo con Catia.
: Abbiamo vissuto un’esperienza davvero speciale con la Cesarina Catia e suo marito. Ci ha accolti con grande calore facendoci sentire subito a casa. Durante la lezione abbiamo preparato insieme dei tortelli fatti a mano, spiegati passo dopo passo con passione e semplicità: un momento autentico e coinvolgente. Il tutto si è concluso con un tiramisù davvero ottimo, preparato con ingredienti freschi e tanto passione. Non è stata solo una lezione di cucina, ma una vera esperienza conviviale, ricca di tradizione e atmosfera familiare. Consigliatissimo a chi vuole scoprire la cucina parmigiana in modo genuino e vivere un momento unico!
: Questa è stata una delle esperienze più belle del mio soggiorno a Parma. Catia e suo marito, Augusto, mi hanno accolto calorosamente nella loro bellissima casa e mi hanno fatto sentire a mio agio fin dal momento del mio arrivo. Catia mi ha insegnato a fare la pasta fresca nella sua cucina con così tanta passione, pazienza e cura. Catia mi ha anche insegnato a fare il tiramisù e, onestamente, è stato il tiramisù più buono che abbia mai assaggiato in vita mia. Sia la pasta che il tiramisù erano di gran lunga migliori di quelli di altri ristoranti costosi. Si capisce subito che Catia ama davvero cucinare e condividere le sue conoscenze. Il corso era previsto per un massimo di sei persone e sono rimasto sorpreso e commosso dal fatto che abbiano deciso di farlo comunque, anche se ero l'unico iscritto quel giorno. Questo da solo dimostra quanto Catia sia dedita a ciò che fa e quanto Augusto sostenga la sua passione. Sono una coppia così gentile, cordiale e generosa. Mi hanno persino aiutato a prenotare un taxi per tornare al mio Airbnb, visto che parlo pochissimo italiano, e mi hanno mandato a casa con l'intero tiramisù tutto per me. È un gesto incredibilmente premuroso. Questa è stata più di una semplice lezione di cucina. Mi è sembrato di essere accolto in casa di una famiglia italiana. Sono partito non solo con nuove abilità culinarie, ma anche con la voglia di prendere più seriamente lo studio dell'italiano. Consiglierei questa esperienza a chiunque visiti Parma! È davvero indimenticabile.
: Questa è stata una delle esperienze più belle del mio soggiorno a Parma. Catia e suo marito, Augusto, mi hanno accolto calorosamente nella loro bellissima casa e mi hanno fatto sentire a mio agio fin dal momento del mio arrivo. Catia mi ha insegnato a fare la pasta fresca nella sua cucina con tanta passione, pazienza e cura. Anche se parla solo un po' di inglese, la comunicazione non è mai stata un problema. Parlava soprattutto in italiano, il che ha reso l'intera esperienza ancora più autentica e speciale. Augusto ha gentilmente aiutato con la traduzione quando necessario e insieme hanno reso la lezione rilassante e piacevole. Catia mi ha anche insegnato a fare il tiramisù e, onestamente, è stato il miglior tiramisù che abbia mai assaggiato in vita mia. Sia la pasta che il tiramisù erano di gran lunga migliori di quelli di altri ristoranti costosi. Si capisce subito che Catia ama davvero cucinare e condividere le sue conoscenze. La lezione avrebbe potuto avere fino a sei partecipanti, e sono stato sorpreso e commosso dal fatto che abbiano comunque deciso di farla anche se ero l'unico iscritto quel giorno. Questo da solo dimostra quanto Catia sia dedita a ciò che fa e quanto Augusto la supporti nella sua passione. Sono una coppia così gentile, premurosa e generosa. Mi hanno persino aiutato a prenotare un taxi per tornare al mio Airbnb dato che parlo pochissimo italiano, e mi hanno mandato a casa con l'intero tiramisù tutto per me. È un gesto incredibilmente premuroso. Questa non è stata solo una lezione di cucina. Mi sono sentito accolto in casa di una famiglia italiana. Sono partito non solo con nuove abilità culinarie, ma anche con la voglia di prendere più seriamente lo studio dell'italiano. Consiglio vivamente questa esperienza a chiunque visiti Parma! È davvero indimenticabile.
: Catia, la nostra Cesarina a Parma, insieme ad Augusto, suo marito, ci ha accolti nella loro casa per mostrarci come preparare alcuni piatti tipici parmigiani. Abbiamo partecipato in quattro: i nonni e due nipoti universitari. Per iniziare, ci hanno fatto accomodare a un tavolo pieno di antipasti tipici della zona di Parma, tra cui prosciutto di Parma, salumi, formaggio Parmigiano Reggiano, assortimento di pane e crackers, tartine e altro ancora. Abbiamo anche imparato a conoscere il prosciutto (con un vero prosciutto a mo' di supporto visivo) grazie ad Augusto, che ha lavorato per molti anni a Langhirano, il principale centro di produzione del Prosciutto di Parma. Dopo aver gustato gli antipasti, siamo andati in cucina per preparare due tipi di tortelli e il tiramisù a dessert. Abbiamo apprezzato la piacevole compagnia dei nostri ospiti e tutte le conoscenze che ci hanno trasmesso mentre preparavamo i piatti. I nostri nipoti ventenni hanno particolarmente apprezzato la qualità personale di essere stati nella casa di una famiglia italiana, e di aver imparato e conversato con loro. Hanno persino provato a parlare un po' di italiano con i nostri ospiti. Dopo aver gustato la cena insieme, siamo partiti per Milano. Catia ha persino preparato un pacco regalo con il tiramisù avanzato per nostra nipote (studentessa in scambio) da portare con sé a scuola a Milano. Grazie mille, Catia e Augusto, per la meravigliosa esperienza culinaria che ci avete offerto e per i ricordi indimenticabili che avete creato per i nostri nipoti.