Ciao da Chiara!

Facendomi ispirare dallo slogan di presentazione di chef Luca Pappagallo, mi definirei una cuciniera golosa e curiosa, che ama cucinare piatti tipici, ricchi e saporiti della mia regione, il Veneto, come il risotto al tastasal, il pasticcio, il baccalá con la polenta, il menù classico delle grandi feste quali tortellini in brodo con a seguito il famoso lesso con la pearà tipicissimo. Il tutto annaffiato, da brava veneta, dai grandiosi vini locali sia rossi che bianchi come il valpolocella classico e superiore, ripasso, amarone, custoza, soave, prosecco solo per citarne alcuni. Mi piace condividere le gioie della buona cucina e degli ottimi ingredienti locali per coccolare e far divertire i miei ospiti.Essendo molto curiosa ed avventuriera di natura, oltre alle ricette tipiche della mia regione, cerco di cucinare ricette di altre regioni d'Italia e spaziare anche all'estero ritrovando gusti e sapori qui sconosciuti, ma che appartengono al mio bagaglio culinario avendo vissuto all'estero per diversi anni. Trovo che sia fantastico poter aprire la propria casa e condividere, attraverso il cibo e la tavola, una parte della cultura e della storia della nostra bellissima Italia con persone da tutto il mondo, permettendo anche a loro di degustare ed apprezzare le nostre prelibatezze.