Ilaria
Cesarina dal 2021Piatto forte: Tortelli al ragù di chianina
Vivo a: Campiglia Marittima
Lingue parlate: Italiano, Francese, Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ilaria
"Vivo nella meravigliosa Toscana, in un piccolo paesino termale fra il mare e la campagna. Fin da piccola ho respirato l'amore per la cucina, grazie alle mie nonne che ogni giorno preparavano piatti della tradizione per tutta la famiglia. Vado alla ricerca di cibi sani, biologici e a km zero e, per quanto possibile, utilizzo alimenti di mia produzione come olio, uova e verdura dell'orto. Per gli appassionati, accompagno tutti i miei piatti con vini provenienti da cantine del territorio."
Le mie specialità
- Crostini misti con fegatini di pollo
- Tortelli al ragù di chianina
- Pollo cotto al forno
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
3 recensioni
- La nostra serata con Ilaria ha superato ogni aspettativa. Fin dai primi momenti, ha espresso gioia, generosità e calore, accogliendoci nella sua casa con un gesto teatrale. Mentre tranciavamo verdure fresche di raccolto nella sua cucina, la sua giovane amica di casa, Martina, ci ha aiutato con la traduzione. Abbiamo bevuto gli spritz fatti in casa da Ilaria, gustando i suoi incredibili stuzzichini. Il papà di Martina è arrivato con vini eccezionali e ci siamo lanciati nella preparazione della pasta, da zero, e Ilaria ha reso tutto così facile. È un'insegnante di professione, quindi la sua passione per la cucina è ben abbinata alla sua capacità di aiutarci a imparare. Che divertimento è stato! Risate e amicizia si sono riversate nella preparazione del dessert, e poi ci siamo seduti tutti a una cena vivace. Con l'arrivo della mamma di Martina, Ilaria ha aggiunto un'altra sedia e ci siamo sentiti come in famiglia. Cibo delizioso, conversazioni ricche e ottimo vino, fino a tarda sera: una delle nostre serate preferite in Italia! Questa è un'esperienza da non perdere per chiunque visiti la zona e voglia assaporare la vera Toscana!
- Una notte che non dimenticheremo mai! Ilaria è una delle persone più gentili e generose che abbiamo incontrato finora nel nostro viaggio. Abbiamo trascorso una splendida serata con lei e i suoi vicini, sentendoci parte di una vera famiglia italiana. Il cibo era delizioso ed è stato molto divertente imparare le tecniche tramandate da generazioni nella sua famiglia.
- Un'esperienza deliziosa cucinare e gustare un pasto meraviglioso con un'ospite gentile sulla terrazza di Ilaria. Sughetto di carne squisito in stile locale e pappardelle fatte in casa. Un delizioso dolce di famiglia (una rivisitazione del Tiramisù). È stato un legame piacevole con le tradizioni familiari – le ricette della sua Nonna e persino un vin santo e biscotti usando i bicchierini della sua Nonna. Siamo anglofoni e l'uso di app di traduzione ha funzionato piuttosto bene. Grazie a Ilaria e alla sua amica Julia. Torneremo l'anno prossimo quando visiteremo di nuovo la Toscana.
Tradotto da Inglese•
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Tradotto da Inglese•
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Tradotto da Inglese•
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