Ciao da Mario!

La cucina tirolese offre sapori autentici come i canederli, gnocchi di pane con speck o formaggio, serviti con crauti stufati. Il dolce immancabile è lo strudel, con mele, uvetta e cannella avvolte in una sfoglia croccante. Dalle montagne ai boschi, la lasagna ai funghi unisce pasta fresca e cremosità dei porcini. Il bacalà alla vicentina con polenta esalta il merluzzo con una cottura lenta e saporita. Infine, i risotti: ai funghi, alla pescatora o all’Amarone, ognuno celebra i prodotti e i profumi del territorio.