Ciao! Sono Maurizio.

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wilmaCesarina dal 2019
Piatto forte: Pici all'aglione
Parlo: Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Siamo a Santa Maria a Monte tra vicoli, sottopassaggi, strade ancora in pietra, antichi palazzi, chiese e stupendi panorami che si affacciano sul val’d’Arno. Qui incontriamo Maurizio, il nostro Cesarino, e si ha la sensazione di tornare nel passato. Maurizio è amante del buon cibo, “amo mangiarlo e cucinarlo, rispettando le antiche tradizioni”. Ai suoi ospiti offre i prodotti del territorio, come la patata tosca i.g.p. e l'olio extra vergine di oliva, che vengono coltivati dalla sua famiglia, “aspetto tutti per condividere questi sapori.” 

Le mie specialità

- Crostini di fegatini, con lardo ed erbe aromatiche

- Pici all'aglione

- Capriolo in umido

- Fagioli al fiasco (cottura nel fiasco)

- Cantuccini

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