Ciao da Sonia!

La mia cucina è un viaggio nella tradizione toscana più autentica, quella che nasce nelle cucine di casa e si tramanda di generazione in generazione. Amo preparare piatti di carne e di pesce, ricette semplici ma ricche di sapore, in cui la qualità degli ingredienti è sempre protagonista.Grande spazio è dedicato alla pasta fresca fatta a mano, alle zuppe toscane preparate con erbe di campo, e ai dolci casalinghi, quelli che profumano di casa e di convivialità. In cucina utilizzo olio e vino del contadino, elementi essenziali della cultura toscana, capaci di raccontare il territorio in modo genuino e sincero.Per me cucinare significa accogliere, condividere e far sentire ogni ospite a casa, attraverso piatti che parlano di tradizione, stagionalità e passione.