Franco

Sono nato in Canada ma cresciuto in Italia, dove ho sviluppato una grande passione per la cucina e l’ospitalità. Amo condividere la cultura gastronomica italiana attraverso esperienze autentiche e conviviali.Con ingredienti freschi e di qualità prepariamo insieme specialità della tradizione toscana e lucchese, dalla pasta fatta a mano ai piatti tipici di carne e pesce. Per me cucinare significa soprattutto creare connessioni, scambiare culture e trasmettere conoscenze che porto con me fin dall’infanzia.