Rossana
Cesarina dal 2024Piatto forte: Tordelli lucchesi al ragù
Vivo a: Lucca
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Sono presenti animali domestici
Rossana
Prediligo piatti semplici, preparati con pochi ingredienti genuini e di stagione, spesso raccolti direttamente dal mio orto e frutteto. Amo valorizzare i sapori autentici della terra, conditi con l’olio extravergine che produciamo in famiglia.La mia è una cucina tipica toscana, ma mi piace anche sperimentare: creo piatti originali che annoto con cura nel mio personale ricettario, nato con il tempo e con tanta passione.
Le mie specialità
- Antipasto toscano
- Tordelli lucchesi al ragù
- Dolce al cucchiaio alle fragole o al caffè
Esperienze
Corsi di cucina (8)
Recensioni
5.0
79 recensioni
- Rossana, Alberto e Arte sono stati degli ospiti eccellenti che ci hanno accolto nella loro bellissima casa. Rossana ha guidato la nostra famiglia con naturalezza attraverso tutto il processo di preparazione. Mentre aspettavamo che tutto cuocesse, Alberto ci ha accompagnati a fare una piacevole passeggiata tra i loro ulivi e il giardino, spiegandoci la storia della famiglia. La cena è stata servita nel patio coperto del loro cortile e ci hanno salutati con un abbraccio e la pancia piena. Tutti hanno amato l'intera esperienza ed è stata il momento più emozionante del viaggio per noi cinque, inclusi i tre ragazzi (15, 14 e 11 anni).
- Rossana e Alberto sono stati degli ospiti meravigliosi. Abbiamo apprezzato così tanto la loro compagnia che siamo rimasti più delle 3 ore previste. Ci siamo sentiti come se fossimo amici da sempre. Abbiamo imparato molto e abbiamo adorato l'esperienza pratica. Il pesto per la nostra pasta era delizioso. Anche gli antipasti erano squisiti; la bruschetta con pesto cremoso, pesche grigliate e noci era fantastica. I pomodori e il basilico dell'orto di famiglia erano deliziosi, così come l'olio d'oliva prodotto in casa. Il tiramisù al limoncello era incredibile! La loro casa era bellissima, così come il giardino dove abbiamo mangiato tutto ciò che era stato preparato. Il limoncello fatto in casa di Rossana è stato il migliore che abbiamo mai assaggiato. La nostra famiglia ha due nuovi amici!! Consigliatissimo.
- We werden hartelijk ontvangen door Rossana en haar man Alberto in perfect Engels. We apprecieerden het erg dat Rossana haar menu en de workshop vooraf met ons had afgesproken. Hierdoor heeft onze kleindochter Hailey de beste spaghetti ooit gegeten met de beste saus “ever”. De maaltijd was heerlijk en zeer persoonlijk wat we erg waardeerden. Als we nog eens in de buurt van Lucca komen zijn we uitgenodigd voor de heerlijke cappuchino van het huis. Achteraf werden de familierecepten netjes doorgestuurd. Prachtige ervaring geweest. Bedankt, Ludovicus
- Abbiamo partecipato a un laboratorio di cucina assolutamente meraviglioso con Rosanna e suo marito. Dal momento del nostro arrivo, ci hanno fatto sentire incredibilmenti i benvenuti. Tutto era impeccabilmente pulito e igienico, e Rosanna ha spiegato ogni passaggio del processo di cottura con grande competenza, pazienza ed entusiasmo. Ha condiviso molti consigli e tecniche utili, e c'è stata molta varietà durante tutto il workshop. Abbiamo imparato tantissimo divertendoci molto. L'atmosfera era calda, rilassata e amichevole. Rosanna e suo marito sono persone così gentili e accoglienti, e il loro adorabile cane ha reso l'esperienza ancora più speciale. Mentre la nostra lasagna cuoceva in forno, abbiamo fatto un giro del loro bellissimo giardino pieno di ulivi. È stata un'aggiunta meravigliosa all'esperienza e ci ha permesso di ammirare i bellissimi dintorni. Alla fine del workshop, abbiamo ricevuto tutte le ricette da portare a casa, insieme a molti consigli di cucina extra per poter ricreare i piatti da soli. La parte migliore è stata sedersi insieme in giardino per gustare tutto ciò che avevamo preparato. Il cibo era assolutamente delizioso e condividere il pasto ha reso l'esperienza ancora più memorabile. Consiglieremmo vivamente questo corso di cucina a chiunque visiti la zona. È un'esperienza autentica, divertente, istruttiva e deliziosa che non potete perdervi. Grazie, Rosanna e marito, per la vostra calorosa ospitalità e per aver creato una giornata così speciale. Custodiremo con cura questi ricordi!
- Abbiamo trascorso dei momenti fantastici a casa di Rossana e Alberto. Ci siamo sentiti accolti benissimo, abbiamo imparato molto sull'arte della pasta e ricorderemo sempre questa esperienza con gioia.
Tradotto da Inglese•
Cotronei Family -
Tradotto da Inglese•
The Giampietro family -
Ludovicus -
Tradotto da Inglese•
Nicole en Estelle -
Jacob & Ebba -