La nostra Cesarina vive in un posto incantato: l’isola di Ischia, un territorio che da sempre ha influenzato le sue ricette. Un posto dove si è vicino al mare e in poco tempo si può raggiungere la vetta del monte.
La tradizione culinaria della sua famiglia risente delle influenze territoriali: due nonne che le hanno trasmesso ricette e segreti, una mamma che le ha dato sempre ampio spazio in cucina. E ora ha la fortuna di avere al suo fianco una persona con una grande passione per la terra, alla loro tavola non mancano mai prodotti tipici, di stagione e un ottimo vino.
- Caponatina di pomodorini del Piennolo
- Bucatini all'ischitana
- Coniglio all'ischitana
- Scarola in agrodolce
- Babbà
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Scopri cosa dicono gli ospiti di Michela
Passione, tradizione, dedizione, amore per il cibo locale, questa frase che ho copiato dalla vostra email, racchiude l'esperienza che io e mia moglie abbiamo fatto con la cena che Michela ci ha preparato. Il coniglio all'ischitana insuperabile come pure i bucatini al sugo di coniglio....il tutto condito con tanta disponibilità e simpatia dimostrataci da Michela, Ugo e Anba che da perfetti padroni di asa ci anno fatto sentire come se fossimo in famiglia. GRAZIE e appena ritorneremo a Ischia sarà per noi una tappa che rifaremo con piacere.
Sergio
luglio 2022
It was truly a unique experience! Michela and her family very welcoming and we enjoyed a lot learning about how to make pasta and connecting with local family! Thank you again for this unforgettable experience!
Arni
luglio 2022