Ciao da Roberto!

Cuciniamo piatti semplici tipici delle regioni Emilia-Romagna e Friuli Venezia Giulia. Crescentine fritte con salumi, tortellini fatti a mano in brodo, tagliatelle al ragù, cappellacci ferraresi al ragù in rosso o di salsiccia, tortelli di ricotta e spinaci, brovada e musetto, frico con polenta, goulash con polenta o gnocchetti di patate, seppie in umido con polenta, jota, bruschette con pane fatto in casa e verdure di stagione dell'orto, torta di riso, pinza bolognese, diverse varietà di dolci fatti in casa con frutta di stagione del frutteto, diverse varietà di pasta fatta in casa con verdure di stagione dell'orto. Ricette tipiche del Friuli Venezia Giulia e dell'Emilia-Romagna