Ciao! Sono Simona.
Buono a sapersi...
In una casa in pietra tipica Toscana, circondata dal verde e ai piedi di Cortona, troviamo la casa della nostra Cesarina, Simona, in una città piccola ed accogliente, ricca di storia e siti etruschi che domina la suggestiva Val di Chiana.
La sua cucina è semplice e ricca dei sapori contadini di un tempo, il tutto accompagnato da ottimi vini locali. Fin da piccola ha sempre adorato cucinare insieme alla mamma, una grande cuoca. Poi da grande ha iniziato a sperimentare nuove ricette e ad appassionarsi di ricette della tradizione soprattutto della zona in cui vive, la meravigliosa Val di Chiana Aretina.
Le mie specialità
- Tagliere toscano composto da crostini neri, bruschetta al pomodoro, affettati e formaggi locali
- Pappa al Pomodoro
- Trippa alla toscana
- Tortino di verdure
- Cantucci e Vin Santo
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