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Valeria

Cesarina dal 2024

Piatto forte: Gnocchi al Castelmagno

Vivo a: Borgomale

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Valeria!

La mia cucina è quella autentica delle Langhe, ricca di sapori veri e tradizioni che si tramandano da generazioni. Amo preparare i piatti tipici della nostra terra: i tajarin tirati a mano, sottili e dorati come vuole la tradizione, gli gnocchi morbidi e avvolgenti, e il brasato cotto lentamente nel vino rosso, come si faceva una volta. Ogni ricetta racconta una storia, la mia storia.

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Le mie specialità
  •  Peperoni arrosto all’antica maniera
  •  Gnocchi al Castelmagno
  •  Torta di nocciole con zabaione
Esperienze
Recensioni
5.0
1 recensione
We visited Valeria and her husband in Borgomale. It was their first time and also ours. We had an amazing night. Aperitif in the lovely garden. Conversation about food and football. Then we made gnocchi together and had an amazing four course meal. We felt very very welcome.

Pascal - luglio 2025

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