Ciao da VERA!

La mia passione culinaria abbraccia un vasto repertorio di ricette, ma i miei piatti preferiti da preparare sono i primi, variando nelle diverse preparazioni, e le pietanze a base di pesce e verdure. La mia cucina è guidata dall'ispirazione, dalla creatività e dal sentimento: prediligo una cucina leggera, presto particolare attenzione all'uso dei condimenti e privilegio l'utilizzo di prodotti stagionali. Quando possibile, scelgo prodotti a km zero, con un occhio attento alla qualità ed all'etica del prodotto. Le mie abilità culinarie sono un'eredità della mia nonna paterna, la ineguagliabile cuoca Gemma, nata e cresciuta a Burano, piccola isola nei pressi di Venezia. Per me, cucinare è più di una passione: è un modo per rilassarmi e provare gioia. Preparare cibo per gli altri mi gratifica profondamente; lo vedo come un dono, un pezzetto d'amore che posso condividere.