Ciao! Sono Giulia.

wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Risi e Bisi (Piatto del Doge, il racconto di una tradizione)
Parlo: Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Venezia, città unica nel suo genere, con una laguna dai mille canali e una tradizione culinaria ricca. Città d'arte in cui si percepisce la mescolanza di storie e culture diverse e città di mare profondamente legata alla terra.

Qui troviamo la casa della nostra Cesarina, Giulia, situata nel cuore della città. La sua cucina rispetta la tradizione regionale e di famiglia anche se coniugata in modo moderno utilizzando tanta passione e tecniche che valorizzino le caratteristiche degli ingredienti del territorio e di stagione.

Giulia: "Quello della cucina non è per me un percorso di gioventù ma piuttosto della maturità, quando ho riscoperto i profumi dell' infanzia, le immagini delle nonne in cucina, profumi e sapori inconfondibili di due mondi. Sono nata a Torino qualche anno fa, di madre mantovana e padre veneziano, ho vissuto la cucina di nonna a Mantova con il profumo della zucca e le mani in pasta e quella di Venezia con la convivialitá dei cicchetti. In comune ad e...

Le mie specialità

- Tiramisù a Venezia

- Nero di seppia in biancoperla (seppie nere e polenta bianca)

- I fondi di carciofo in più varianti

- La pasta e i fagioli e la sua bella storia

- Folpi (polpo), patate e sedano

- Le cozze gratinate...e non solo!

- I bigoli in salsa

- I nervetti

- La crostata di Nonna Elda (la torta di ogni mio compleanno)

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Scopri le altre Cesarine a Venezia

Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Giulia

Julia thank you so so much to have this amazing experience in Venice , you are the best Venetian Chef ! 14 stars of Michelin ! We love your way you cook , you feel it and it was so beautiful to be the part of your cooking art ! Very simple but incredibly tasty ! The best experience, I love you ! Sure we want to meet you again ! You are the best !

Natalia and Anastasia

ottobre 2021

Julia is the best Venetian chef in the world ! This is our first experience to take cooking class at home with Venetian chef , she is amazing ! We love her way to cook , she is so friendly and we feel like home with her ! The best experience we ever had ! So many times in Venice but the day today we will remember for ever thanks to Julia ! For sure we meet again and would like to learn more and more about Italian cousin, which is one of the best in the world ! Julia thank you so much for taking us in your fantastic way of cooking at home , you are the best !

Natalia and Anastasia

ottobre 2021

Giulia was fantastic, she taught us so many new things about cooking and letting dough sit for delicious recipes for us to use in our new home! Thanks Giulia for your incredible customer service and being so friendly with us!

Dayana and Jason Koester

ottobre 2021

Ragazzi un’esperienza unica da provare!!! Cucina e simpatia al 🔝!!!

Alessandro “Il Doge”

ottobre 2021

Serata meraviglisa, la nostra ospite è stata cortese, di compagnia, esplicativa sui piatti tipici, disponibile, da ripetere. Bravissima

Raffaella

ottobre 2021

Si mangia prima con gli. Occhi poi coi sensi. Una vera esperienza condita dalla simpatia e convivialita di una vera cuoca stellata

Davide

ottobre 2021

Esperienza meravigliosa, Giulia bravissima, accogliente e piatti superlativi. Da provare assolutamente

Laura

ottobre 2021

Strepitosa, ho mangiato piatti buonissimi, consigliatissima, Giulia fantastica , location accogliente e curata

Alessandro

ottobre 2021

A very special morning and afternoon was spent with Guila in her amazing home and kitchen. We enjoyed learning how to cook like a Venetian. The food and time was beyond our expectations. Words can not express how much we enjoyed this lovely chef.

Susan Kruse

settembre 2021

Can't say enough good things about our experience with Giulia in Venice. We had never taken a cooking class before and her organization and structure quickly created an ease in the experience. Her home was lovely and clean, teaching was kind, and our results were amazing! The experience was the one that most made us feel connected to Venice and we are grateful for the memory. We hope to see her again when we return.

Charles Varga

settembre 2021