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Barbara

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Risotto di mare

Vivo a: Venezia

Lingue parlate: Spagnolo, Italiano, Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Barbara!

La nostra Cesarina Barbara apre con gioia le porte della sua splendida casa veneziana, situata in un campiello molto suggestivo, in una zona centrale, ma lontana dal brusio turistico. Verrete guidati verso un'esperienza di gusto all'insegna della tradizione culinaria lagunare. «Fin da piccola ho sempre amato imparare a cucinare i piatti che le mie nonne preparavano con sapienza: infatti, i miei nonni hanno gestito per anni dei ristoranti e quindi respiro da sempre il clima dell'accoglienza verso gli ospiti. Adoro cucinare per i miei cari ed amici e negli anni mi sono specializzata nei piatti della tradizione veneziana che trovo particolarmente varia e gustosa, con ricette antiche e preziose». Immersi nei vicoli della laguna più famosa del mondo, avrete la possibilità di imparare un percorso gastronomico senza tempo, nel contesto magico che solo la città di Venezia può regalare.

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Le mie specialità
  •  Baccalà mantecato con crostini
  •  Risotto di mare
  •  Seppioline alla griglia
Esperienze
Recensioni
4.9
83 recensioni
Barbara is an amazing cook and instructor. We’ve been in Rome, Florence, and Venice and have not had any food that came close to tasting as wonderful as her tomato sauce and spinach ravioli. It was excellent!! The strawberry and crème dessert was magnificent. We loved finding and selecting the fresh ingredients at the open-air market. Our group enjoyed participating in each step of the process. We highly recommend this experience and Barbara.

Alex and Jeanie; Dan and Beth - aprile 2025

We had a lovely cooking class with Barbara. Her local knowledge, open and sunny disposition, kitchen skills, and willingness to open her house were over and above what we were expecting. We came away with yummy recipes, cookbook recommendations, local market knowledge, restaurant recommendations, and lovely memories. Highly, highly recommend!!

Gail - aprile 2025

Cucinare assieme a Barbara è stata un'esperienza davvero bella e ricca di spunti interessanti! Io e il mio compagno siamo stati accolti con calore e guidati alla scoperta di tante deliziose specialità veneziane, all'interno di un palazzo storico unico. In tutta l'esperienza non sono mai mancati sorrisi e tanta professionalità, che hanno dato un tocco in più alla cooking class. Consigliatissimo!

Marco - febbraio 2025

Cucinare assieme a Barbara è stata un'esperienza davvero bella e ricca di spunti interessanti! Io e il mio compagno siamo stati accolti con calore e guidati alla scoperta di tante deliziose specialità veneziane, all'interno di un palazzo storico unico. In tutta l'esperienza non sono mai mancati sorrisi e tanta professionalità, che hanno dato un tocco in più alla cooking class. Consigliatissimo!

Marco - febbraio 2025

Absolutely wonderful experience. Barbara was a great guide around the Market, telling us what was best for cooking for this time of year, as well as the fresh fish at the Rialto Fish Market. Then as we walked over to the kitchen we saw some of the lesser known but still beautiful sights that tourists may not get to see. Our cooking class was fabulous. Her English is great and I would recommend this class to everyone.

Bill Wischmeyer - gennaio 2025

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