Corsi di cucina

Corso di cucina a Venezia: Cicchetti Veneziani

4.9
Esperienza tipica
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Barbara

Venezia (VE)
Durata 3h
Max 6 ospiti
Lingue parlate: 
Spagnolo, Italiano, Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Benvenuti al mio fantastico corso di cucina nel cuore di Venezia! Come esperta locale e appassionata cuoca, sono entusiasta di condividere con voi i segreti della cucina veneziana, a partire dalla preparazione di deliziosi cicchetti, stuzzichini tradizionali veneziani che vengono serviti con un classico aperitivo a base di spritz.

    Vi guiderò passo dopo passo attraverso il processo di cottura, condividendo con voi le ricette tradizionali della mia famiglia e la storia dietro la cucina veneziana.

    Mentre cucinerete, imparerete a preparare deliziosi cicchetti, polpette di baccalà mantecato, polpette di carne, mozzarelle in carrozza e altri cicchetti stagionali, il tutto accompagnato da vino locale.

    Totale: 131,00 €

    131,00 € 
    per ospite

    66,00 € per bambino

    Recensioni

    4.9
    40 recensioni
    Abbiamo avuto una fantastica lezione di cucina con Barbara nella sua accogliente casa nel quartiere Dorsoduro di Venezia. Dopo aver attraversato il Canal Grande, l'abbiamo incontrata davanti alla Chiesa di San Barnaba e abbiamo trascorso un pomeriggio splendido imparando a preparare diversi cicchetti classici utilizzando sarde, funghi, pomodori e gamberetti acquistati al mercato. Barbara ci ha svelato il segreto per ottenere le sarde fritte più croccanti, come preparare un delizioso saor di gamberetti, saporiti funghi ripieni di besciamella, bruschette esplosive di colore, consistenza e sapore, e delle polpette incredibilmente croccanti e leggere. Il tutto sorseggiando vino locale e acqua frizzante. Abbiamo scelto l'inizio alle 15:00, che è stato perfetto poiché i cicchetti ci hanno saziato così tanto da farci saltare la cena, preferendo visitare la mostra di Leonardo da Vinci a San Barnaba, seguita da un giro in gondola e dei coni gelato. Che giornata perfetta!

    Tradotto da Inglese

    Tim & Charleen (Love2Chow) - 

    Barbara, è stato un piacere conoscerti! Grazie per averci permesso di imparare a cucinare nella tua bellissima casa. Sei un'eccellente cuoca e insegnante. La tua passione e il tuo talento culinario traspaiono chiaramente. Sei gentile, premurosa, professionale, un'ottima ascoltatrice e comunicatrice. Il tuo insegnamento è stato eccellente e facile da seguire. Continua a fare ciò che fai, hai assolutamente trovato il tuo scopo nella vita e il tuo dono. Ti ringraziamo dal profondo del cuore.

    Tradotto da Inglese

    Lori & Bryan Hight  - 

    Abbiamo frequentato il corso di cucina sui cicchetti con Barbara per imparare a preparare gli antipasti tradizionali veneziani. Ci siamo divertiti molto! Piuttosto che una lezione, sembrava di passare del tempo con una parente preferita imparando a preparare alcune delle sue migliori ricette. Barbara ha spiegato ogni piatto e le possibili varianti per ciascuno dei quattro antipasti. Oltre a guidarci in ogni fase, ci ha dato molti consigli che sicuramente utilizzeremo in futuro. Non vediamo l'ora di preparare alcuni degli antipasti che abbiamo imparato a fare con Barbara! Raccomandiamo vivamente di frequentare qualsiasi corso di cucina che lei offra.

    Tradotto da Inglese

    Paul - 

    Barbara ci ha regalato la migliore esperienza culinaria che potessimo desiderare. Ci ha fatto sentire a casa e ci ha guidato con competenza attraverso la storia mentre preparavamo gli ingredienti. Torneremo sicuramente grazie a lei.

    Tradotto da Inglese

    Andrew Nelson - 

    Barbara è dovuta intervenire all'ultimo minuto per insegnare alla nostra classe perché la persona originale si era ammalata. Mi aspettavo una cancellazione quando ho ricevuto la chiamata che lo chef originale era malato e sono stato piacevolmente sorpreso quando siamo stati semplicemente spostati a un nuovo chef. Barbara è stata gentile, divertente e accogliente e ci siamo divertiti molto. È stato molto speciale vedere il lato residenziale di Venezia e conoscere una persona del posto. Speriamo di mettere alla prova ciò che abbiamo imparato appena tornati a casa.

    Tradotto da Inglese

    Miriah and Eddie - 

    Dove

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    Barbara

    Cesarina dal 2018Città: Venezia (VE)    Lingue: Spagnolo, Italiano, Inglese
    La nostra Cesarina Barbara apre con gioia le porte della sua splendida casa veneziana, situata in un campiello molto suggestivo, in una zona centrale, ma lontana dal brusio turistico. Verrete guidati verso un'esperienza di gusto all'insegna della tradizione culinaria lagunare. «Fin da piccola ho sempre amato imparare a cucinare i piatti che le mie nonne preparavano con sapienza: infatti, i miei nonni hanno gestito per anni dei ristoranti e quindi respiro da sempre il clima dell'accoglienza verso gli ospiti. Adoro cucinare per i miei cari ed amici e negli anni mi sono specializzata nei piatti della tradizione veneziana che trovo particolarmente varia e gustosa, con ricette antiche e preziose». Immersi nei vicoli della laguna più famosa del mondo, avrete la possibilità di imparare un percorso gastronomico senza tempo, nel contesto magico che solo la città di Venezia può regalare.
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