Ciao da Viviana!

Cucinare per me non significa solo preparare piatti: è un modo per raccontare storie, conoscere persone e culture, riscoprire sapori autentici e regalare un po’ di casa a chi si siede a tavola.Amo cucinare primi piatti tipici della tradizione toscana, come pappardelle con diversi sughi e zuppe rustiche, ma, essendo cresciuta in Lombardia, adoro anche i risotti, con quel profumo che mi riportava ai piatti preparati da mia nonna.Per i secondi piatti prediligo preparazioni robuste e comfort food: arrosti, spezzatini teneri o grigliate di carne che raccontano le domeniche in famiglia. Sono piatti che richiedono tempo e amore, proprio come piace a me.Amo anche i dolci che profumano di casa: crostate con marmellata fatta in casa e cantucci da intingere nel vin santo. Sono ricette tramandate, che sanno di famiglia e di momenti felici.In cucina mi rilasso: le mani impastano, il tempo rallenta e ogni gesto diventa un piccolo rito di piacere.