Nella verde irpinia circondata da uliveti e vigneti si trova la mia abitazione, poco distante dal sito archeologico dell'antica "Aeclanum".Per un pranzo, o una cena nella mia casa, vi propongo un buon tagliere di salumi locali, accompagnato da un ottimo aglianico.Il primo piatto è tipico della tradizione irpina, i fusilli fatti a mano e cotti nel tegamino di terracotta.Per finire in bellezza assaggerete una deliziosa torta di carote, che vi preparerò seguendo le ricette tradizionali della mia famiglia.

Menu Tradizionale: Salumi, Fusilli al tegamino e dessert

Il carnevale nella verde irpinia e' una festa molto sentita.I comuni di Paternopoli, Montemarano, Castelvetere con i loro carri allegorici , balli, bande , costumi tradizionionali e piatti tipici celebrano l'evento. Durante questa festivita' preparo lasagne , panzerotti, chiacchiere, castagnole, tagliatelle colorate..