In questo corso di cucina vi propongo di imparare i piatti della tradizione irpina, fatti a mano con prodotti genuini a km 0.Inizieremo dall'antipasto, degustando insieme formaggio carmasciano, salumi irpini, i nostri sottaceti, confetture fatte in casa e miele. Come primo possiamo preparare insieme cavatelli, tagliatelle, fusilli o pasta ripiena con sugo di pomodoro, ragù o verdure. Per finire in dolcezza possiamo allietarci con una crostata alla crema o alla frutta.Vino del territorio, acqua e caffè accompagneranno l'esperienza.

Pasta fresca cavatelli, tagliatelle, fusilli e pasta ripiena

Dolci tipici irpini di carnevale: prepareremo insieme le chiacchiere, castagnole, biscotti arlecchino, maschere di carnevale, tagliatelle dolci. Ci divertiremo decorando i dolci con confettini, pasta di zucchero, crema di nocciola e penne colorate, ascoltando canti carnevaleschi tipici della zona. Esperienza anche per bambini.