Vi aspetto per un'indimenticabile avventura culinaria, per realizzare e gustare insieme alcune ricette locali. Inizieremo con la giardiniera, un contorno immancabile su ogni tavola della zona. Poi realizzeremo una deliziosa focaccia, tipica mantovana, con le cipolle bianche. A seconda della stagione, prepareremo prelibatezze come i tortelli di zucca, capunsei o malfatti alle erbe. Si conclude in dolcezza con la torta Sbrisolona, fatta con farina gialla e mandorle o il classico e intramontabile tiramisù.

Corso di Cucina a Mantova: le delizie di stagione 

Vi aspetto per un corso di cucina tradizionale della zona del Lago di Garda, in una dimora storica che fu la prima osteria del paese. Impareremo insieme a preparare un mix di antipasti locali, deliziosi tortelli di zucca al pomodoro, o con burro e salvia, infine la croccante Sbrisolona. Cucinare per me è come viaggiare, poiché la realizzazione di un piatto attraversa diverse tappe: dalla ricerca delle materie prime locali al tipo di preparazione, dalla voglia di riscoprire sapori tradizionali alla conoscenza approfondita di ricette locali. Un viaggio d'amore che deve essere raccontato e capace di stupire i miei ospiti.

Corso di cucina in una dimora storica 

A casa di Valentina troverete accoglienza e semplicità! Valentina vive con il suo cane ed ama fare lunghe passeggiate all'aperto, per questo ha deciso di vivere nelle campagne nei dintorni di Mantova, bellissima cittadina ricca di edifici di epoca rinascimentale. Anche la cucina mantovana deve parte della sua origine alla famiglia Gonzaga che governò la città dal 1328 al 1707. I prodotti di questa terra sono il riso, che fu introdotto proprio in epoca rinascimentale, dai Gonzaga, dai Visconti-Sforza o dagli Estensi di Ferrara (l'origine è ancora dubbia); la zucca con cui si preparano gli squisiti tortelli il piatto identitario per eccellenza; il formaggio Grana, il Lambrusco. Valentina ama cucinare, inventare e soprattutto conoscere persone curiose, provenienti da altre parti del mondo.

Canneto sull'Oglio: Lezioni di Cucina, Cene e Pranzi in Home Restaurant e Tour Enogastronomici