Kochkurse
Die „Crispeddi” zu Weihnachten
5.0
Antonella
Gesprochene Sprachen:
Englisch und Italienisch
Ihr Erlebnis
Wenn du an einer der typischsten und ältesten Traditionen Kalabriens teilhaben möchtest, solltest du unbedingt die Weihnachtskrapfen, die sogenannten Crispeddi, probieren. Dieses für Weihnachten in Reggio typische Gericht wird traditionell am Tag der Unbefleckten Empfängnis, dem 8. Dezember, am Heiligabend und in der Silvesternacht gegessen.
Es handelt sich um einen Hefeteig, der frittiert wird und sowohl süß als auch salzig sein kann, d. h. mit Honig oder Kristallzucker oder gefüllt mit gesalzenen Sardellen, N'duja, Stockfisch, getrockneten Tomaten und Oliven, Ricotta, Caciocavallo und Mortadella. Ich werde euch in die alten und traditionellen Rituale der Crispedda einführen, während wir auf das Aufgehen des Teigs warten, und natürlich gibt's auch einen Aperitif mit Häppchen aus der Weihnachtszeit.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 143,00 €
143,00 €
pro Gast72,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
14 Bewertungen
- Ein unvergessliches Familienerlebnis in Reggio Calabria! Unsere 6-köpfige Familie hatte eine wundervolle Zeit bei einem privaten Kochkurs mit Antonella! Von dem Moment an, als wir ihr Haus betraten, begrüßte sie uns wie alte Freunde und gab uns das Gefühl, völlig willkommen zu sein. Das gesamte Erlebnis war praxisnah, spannend und hat uns allen unglaublich viel Spaß gemacht. Antonella ist eine geduldige, talentierte Lehrerin, die ihre Leidenschaft für traditionelle kalabrische Rezepte mit so viel Freude geteilt hat. Ein großes Lob an ihre wunderbare Nichte Carla, die uns bei der Übersetzung geholfen hat. Wir haben es geliebt, die Kunst der Herstellung von frischen, handgemachten Nudeln von Grund auf zu erlernen und all die unglaublichen lokalen Zutaten zu probieren. Gemeinsam am Ende die köstliche Mahlzeit zu genießen, die wir mit vorbereitet hatten, war der perfekte Abschluss. Wir können nicht genug über die Freundlichkeit von Antonella, Giovanni und Carla sagen. Ihr wart so großzügig mit eurer Zeit und eine tolle Gesellschaft. Wir kamen als Fremde an und gingen mit dem Gefühl, zur Familie zu gehören. Wenn Sie ein authentisches, herzliches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Reggio Calabria suchen, müssen Sie unbedingt einen Kurs bei Antonella buchen. Vielen Dank für eure fantastische Gastfreundschaft! Wir wünschen Antonella und ihrer Familie alles Liebe. Wir werden die Erinnerung an die Zeit mit euch immer im Herzen tragen. Ein aufrichtiges Dankeschön. Grazie mille!!! Küsse/Herzliche Grüße, Rob, Laura, Terry, Sarah, Owen und Emmett
- Meine Frau und ich hatten eine wundervolle Zeit und haben mehr aus dem Tag gewonnen, als nur zu lernen, wie man Pasta und Tiramisu zubereitet. Antonella und ihre Familie waren fantastisch. Das Beste daran ist, dass die Familie meiner Frau aus Kalabrien stammt und Antonella vieles erklärte, was wir kochten und die Geschichte dahinter. Wenn ich wieder in dieser Gegend mit Freunden oder Familie bin, werde ich diesen Kurs auf jeden Fall wieder besuchen.
- Cesarine Antonella war großartig! Sie hat sich wirklich ins Zeug gelegt, um die Kochstunde zu einem tollen Erlebnis zu machen.
- Fantastische Leute, sehr entgegenkommend, fantastisches Essen, alles von Grund auf selbstgemacht!! ❤️❤️❤️
- Ich hätte mir keinen besseren Gastgeber wünschen können, Antonella war FANTASTISCH!!! Sie war so herzlich und einladend und sehr sachkundig in allem, was mit Kochen zu tun hat. Ich hatte eine wunderschöne Zeit am Nachmittag/Abend mit ihr. Es war wirklich ein Höhepunkt meiner Reise.
Übersetzt aus dem Englisch•
The Unger and Groocock Family from Canada -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jerry Meagher -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nelleke -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nushin.P -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nicole -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 143,00 €
143,00 € pro Gast
Wo
Antonella
Cesarina seit 2018Stadt: Reggio di Calabria (RC) Sprachen: Englisch und ItalienischIm Herzen des Mittelmeers, im tiefen Süden Italiens, einer Ecke voller Licht, Meer und Poesie. Wir befinden uns in Reggio Calabria, dessen Strandpromenade eine der schönsten und panoramareichsten Spazierwege unserer Halbinsel ist, wo man den Duft des Meeres einatmen, die unverwechselbare Silhouette des Ätna bewundern und den Sonnenuntergang über der Meerenge genießen kann.
Nur wenige Schritte vom historischen Zentrum entfernt treffen wir Antonella. Unsere Cesarina heißt uns in ihrem gemütlichen Haus mit Panoramaterrasse und Meerblick willkommen. Während der Kochkurse bietet Antonella typische kalabrische Rezepte an: von streng handgemachter Pasta wie Maccheroni al Ferretto, mit den Farben und Aromen des Landes und des Meeres, über Wurstwaren, begleitet von typischen Gemüsekonserven, Auberginen, anderem in Öl eingelegtem Gemüse und getrockneten Tomaten, bis hin zu traditionellen Desserts.
Das könnte dich auch interessieren
FAQ
Wie funktioniert es?
Warum bei Cesarine buchen?
Familien und Alleinreisende, Willkommen!
Uns liegt deine Lebensmittelsicherheit am Herzen
Kostenlose Stornierung
Was sind die besten Kochkurse in Reggio di Calabria?
Die besten Kochkurse in Reggio di Calabria sind:
Was sind die besten kulinarischen Erlebnisse in Reggio di Calabria?
Die besten kulinarischen Erlebnisse in Reggio di Calabria sind:
Was sind die besten Food-Touren in Reggio di Calabria?
Die besten Food-Touren in Reggio di Calabria sind: