Antonella
Cesarina seit 2018Spezialität: Handgemachte Pasta mit Schwertfisch, Auberginen, Tomaten und Minze
Ich lebe in: Reggio di Calabria
Gesprochene Sprachen: Englisch und Italienisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Antonella
Im Herzen des Mittelmeers, im tiefen Süden Italiens, einer Ecke voller Licht, Meer und Poesie. Wir befinden uns in Reggio Calabria, dessen Strandpromenade eine der schönsten und panoramareichsten Spazierwege unserer Halbinsel ist, wo man den Duft des Meeres einatmen, die unverwechselbare Silhouette des Ätna bewundern und den Sonnenuntergang über der Meerenge genießen kann.
Meine Spezialitäten
- Kostproben: Zucchiniblüten-Frittelle; Fischsalat „Stocco” (Stockfisch) mit Paprika und Kapern; Friselle mit Tomaten, Oliven und roten Zwiebeln aus Tropea.
- Handgemachte Pasta mit Schwertfisch, Auberginen, Tomaten und Minze
- Schwertfischröllchen
Erlebnisse
Kochkurse (16)
Bewertungen
5.0
26 Bewertungen
- Ein unvergessliches Familienerlebnis in Reggio Calabria! Unsere 6-köpfige Familie hatte eine wundervolle Zeit bei einem privaten Kochkurs mit Antonella! Von dem Moment an, als wir ihr Haus betraten, begrüßte sie uns wie alte Freunde und gab uns das Gefühl, völlig willkommen zu sein. Das gesamte Erlebnis war praxisnah, spannend und hat uns allen unglaublich viel Spaß gemacht. Antonella ist eine geduldige, talentierte Lehrerin, die ihre Leidenschaft für traditionelle kalabrische Rezepte mit so viel Freude geteilt hat. Ein großes Lob an ihre wunderbare Nichte Carla, die uns bei der Übersetzung geholfen hat. Wir haben es geliebt, die Kunst der Herstellung von frischen, handgemachten Nudeln von Grund auf zu erlernen und all die unglaublichen lokalen Zutaten zu probieren. Gemeinsam am Ende die köstliche Mahlzeit zu genießen, die wir mit vorbereitet hatten, war der perfekte Abschluss. Wir können nicht genug über die Freundlichkeit von Antonella, Giovanni und Carla sagen. Ihr wart so großzügig mit eurer Zeit und eine tolle Gesellschaft. Wir kamen als Fremde an und gingen mit dem Gefühl, zur Familie zu gehören. Wenn Sie ein authentisches, herzliches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Reggio Calabria suchen, müssen Sie unbedingt einen Kurs bei Antonella buchen. Vielen Dank für eure fantastische Gastfreundschaft! Wir wünschen Antonella und ihrer Familie alles Liebe. Wir werden die Erinnerung an die Zeit mit euch immer im Herzen tragen. Ein aufrichtiges Dankeschön. Grazie mille!!! Küsse/Herzliche Grüße, Rob, Laura, Terry, Sarah, Owen und Emmett
- Antonella hieß uns sehr herzlich in ihrer eigenen Küche willkommen, die Zutaten wurden vorbereitet und uns wurden Erfrischungen angeboten. Sie hatte eine sehr kompetente englische Übersetzerin, was für einen reibungslosen Ablauf sorgte. Ihre Geschicklichkeit und ihre natürliche Liebe zu ihrer Arbeit machten es sehr angenehm. Als alles fertig war, nahmen wir zu Mittag an einem wunderschön gedeckten Tisch mit gekühltem Prosecco, köstlichem Antipasto und der von uns hergestellten Pasta, die mit unserem Dessert abgeschlossen wurde. Alles in allem eine ausgezeichnete Erfahrung.
- Meine Familie und ich waren von unserem Cesarine-Erlebnis überwältigt. Antonella war eine wundervolle Köchin und Lehrerin für uns und behandelte uns wie ihre Familie. Ale ging als Übersetzer weit über das Erwartete hinaus und fügte dem Erlebnis eine lustige Note hinzu. Anschließend genossen wir ein köstliches Essen und wir gingen satt weg (an Essen und Glück :). Ich würde es jedem empfehlen, der während seines Aufenthalts in Kalabrien ein authentisches Kocherlebnis sucht. Meine Familie wird diese Erfahrung und die Erinnerungen für immer in Ehren halten – vielen Dank, Antonella und Familie! Baci da Chicago 🥰
- Authentisch, unterhaltsam und individuell; gut strukturiertes Unterrichtstempo und ein köstliches Mittagessen mit der Familie.
- Meine Frau und ich hatten eine wundervolle Zeit und haben mehr aus dem Tag gewonnen, als nur zu lernen, wie man Pasta und Tiramisu zubereitet. Antonella und ihre Familie waren fantastisch. Das Beste daran ist, dass die Familie meiner Frau aus Kalabrien stammt und Antonella vieles erklärte, was wir kochten und die Geschichte dahinter. Wenn ich wieder in dieser Gegend mit Freunden oder Familie bin, werde ich diesen Kurs auf jeden Fall wieder besuchen.
Übersetzt aus dem Englisch•
The Unger and Groocock Family from Canada -
Übersetzt aus dem Englisch•
Ann -
Übersetzt aus dem Englisch•
Rosanna -
Übersetzt aus dem Englisch•
M & E -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jerry Meagher -