Tradition und Innovation für meine Familienrezepte

Ich bin eine Cesarina, aber vor allem bin ich eine Reggina, die ihre Stadt und ihre Traditionen liebt, aber auch auf moderne Entwicklungen achtet. In unserem Kochkurs verbinden wir Tradition und Innovation, indem wir klassische Gerichte beibehalten, aber mit der Präsentation und Anrichtung spielen. Von der Vorspeise bis zum Dessert richten wir uns nach der Saison der Zutaten. Gemeinsam machen wir frische Pasta, sowohl mit alten als auch mit modernen Geräten, und die Soße dazu spiegelt die lokale Tradition wider. Das Gleiche gilt für den Nachtisch. Dazu gibt's einen Willkommens-Aperitif, viel Lachen, gute Laune und die aktive Teilnahme meiner Familie. Es wird ein Erlebnis, das das Beste der kulinarischen Traditionen mit einem Hauch von Modernität verbindet.