Kochkurs mit Blick auf das Meer an der Straße von Messina

Nur ein paar Schritte vom Archäologischen Nationalmuseum entfernt, mitten im Zentrum, liegt mein Haus mit einem tollen Blick aufs Meer. Wir werden zusammen ein typisch kalabrisches Menü zubereiten, bestehend aus Brotscheiben mit „Nduja” (scharfer Streichwurst), gefolgt von Maccheroni al ferretto aus Hartweizenmehl und Wasser, serviert mit Schweinefleischragout und Fleischbällchen. Zum süßen Abschluss gibt's eine Tarte mit Bergamotte, dem wertvollsten „grünen Gold” Kalabriens. Wir werden die zubereiteten Speisen am Tisch im Wohnzimmer genießen und dabei den spektakulären Blick auf die Straße von Messina bewundern.