Maria Daniela

In Messina gibt es viel zu sehen: Kirchen, Paläste, Festungen, Brunnen, Statuen. Aber um dieser Stadt wirklich gerecht zu werden, muss man auch ihre typischen Gerichte probieren. Deshalb lade ich Sie ein, die authentischen Aromen und Düfte dieses Teils Siziliens zu entdecken... und der beste Ort dafür ist mein Zuhause! Mein Name ist Maria Daniela, ich liebe das Meer und vom Garten meiner Villa aus dem Jahr 1913 hat man einen spektakulären Blick auf die Straße von Messina. Ich liebe es, traditionelle Gerichte zu kochen, und bei mir können Sie lernen, wie man Maccheroncini al ferro zubereitet, eine frische Pasta, die früher mit einer guten Soße serviert wurde, sowie Braciolettine di vitello alla messinese, kleine Kalbsrouladen nach Messina-Art, die ich schon als Kind zu füllen und zu rollen gelernt habe, als ich meiner Mutter und meinen Schwestern in der Küche half.

Meine Spezialitäten

Auberginen-Parmigiana
Pasta mit Zucchini, gebackenem Ricotta und Basilikum
Fleischrouladen nach Messina-Art, gegrillt

Bewertungen

5.0

42 Bewertungen

: Heute war für mich ein ganz besonderer Tag. Wir wurden im Hafen von Daniela begrüßt, die uns herzlich empfing und uns zu ihrem wunderschönen Haus auf dem Hügel in Messina mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadt führte. Sie sorgte dafür, dass wir uns wie zu Hause fühlten und führte uns durch ein wunderbares kulinarisches Erlebnis, bei dem wir lernten, authentische sizilianische Gerichte mit den besten Zutaten zuzubereiten. Andrea war sehr freundlich und ich habe mich in meinem Leben selten so glücklich und wohl in einem fremden Haus gefühlt. Dies ist eine Erfahrung, die ich jedem wärmstens empfehlen würde, da sie sehr besonders war. Ich kann Daniela und Andrea nur dafür danken, dass sie uns heute so herzlich, warm und wunderbar aufgenommen haben.
: Daniela ist so kompetent und lustig. Ihre Freunde und Familie sind auch zu uns gekommen. Es war wie eine große Party. Das Essen war köstlich und ihr Zuhause ist wunderschön. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!
: Mein Lieblings Teil meines zweiwöchigen Urlaubs war das Treffen mit Daniella und Andrea und das gemeinsame Kocherlebnis. Wir hatten Auberginen-Carbonara-Tagliatelle. Wir haben auch Arancini und Cannoli gemacht. Sie waren so frisch, besser als in den Staaten, und der Schlüssel, den ich gelernt habe, war Schafsricotta, den es hier in den Staaten sehr schwer zu finden gibt, aber ich habe ihn gefunden. Die Mädchen sind freundlich und herzlich, und ich empfehle Ihnen dringend, dies zu einem Teil Ihrer Reise nach Sizilien zu machen. Grazie Mille.
: Wir hatten eine außergewöhnliche Erfahrung mit Maria Daniela und ihrer Familie. Sie waren alle so freundlich und aufgeschlossen. Sie haben ein wunderschönes Haus mit einer fantastischen Terrasse und Blick auf das Wasser, das uns willkommen geheißen hat und wir uns wie zu Hause fühlten, während wir über italienische Küche sprachen, ihr hausgemachtes Olivenöl probierten, Wein tranken, aßen und kochten. Unsere gesamte Gruppe von 3 Teenagern und 4 Erwachsenen nahm an Kochkursen teil, machte Pasta und Cannolis und hatte viel Spaß. Danach aßen wir ein mehrgängiges Menü, das fantastisch war und von selbstgemachten Cannolis gekrönt wurde. Wir hatten alle eine tolle Zeit und empfehlen Ihnen wärmstens, diese Kocherfahrung mit Maria Daniela in Ihre Reise durch Sizilien einzubeziehen!
: Diese Kocherfahrung war unglaublich! Wenn du auf der Suche nach etwas Köstlichem und Spaßigem bist, buche sie sofort!