Annamaria

Ich habe es schon immer geliebt, Menschen in meinem Zuhause willkommen zu heißen. Schon als Kind lernte ich das Kochen, indem ich meiner Mutter zusah. Jeden Samstag bereitete sie die klassische Lasagne mit einem Ragù zu, das stundenlang langsam köchelte. Von ihr habe ich den Wert der Hausmannskost, echter Aromen und des gemeinsamen Essens gelernt – sonntags immer mit einem köstlichen Braten und Ofenkartoffeln.Als meine Mutter verstarb, führte ich ihre Tradition mit derselben Liebe und Hingabe weiter und kümmerte mich um Haus und Küche. Viele sagen, dass ich gut kochen kann, doch am meisten Freude bereitet es mir, meine Gäste zu verwöhnen und ihnen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein. Wenn es nötig ist, bereite ich alles schon lange im Voraus vor, um sie bestmöglich zu empfangen.Ich koche gerne die verschiedensten traditionellen Gerichte – von Stockfisch und Pasta mit wildem Fenchel bis hin zu Schweinebraten mit Orange sowie vielen weiteren Rezepten, die von meiner Heimat und meiner Geschichte erzählen.