Raffaella
Cesarina seit 2025Spezialität: Arancino messinese
Ich lebe in: Messina
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Raffaella
Indem ich die traditionellen Rezepte meiner Familie weitergebe, bewahre ich die sizilianische Küche wie einen kleinen Schatz aus Düften und Erinnerungen. Ich teile gerne mit Freunden und Gästen diese Aromen, die nach „Zuhause” schmecken und meine Geschichte erzählen.Ich liebe es auch, zu experimentieren, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und neue Rezepte zu kreieren, die immer mit meiner Heimat verbunden bleiben. So bringe ich jeden Tag Sizilien auf den Teller... und in mein Herz.
Meine Spezialitäten
- Frische handgemachte Pasta und Tiramisu
- Arancino messinese
- Spaghetti mit Miesmuscheln aus dem See von Ganzirri
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
- Das macht sooo viel Spaß!! Ich bin extra aus Taiwan nach Messina gereist und wollte schon immer mal versuchen, meine eigenen Gerichte/Rezepte in Sizilien zu kochen (haha), also musste ich diese Kochkurs unbedingt machen!!! Sehr empfehlenswert! Toller Ort, tolle Atmosphäre und wundervolle Leute 🥹💕 Ein absolutes Muss, wenn man nach Messina reist!!!
- Während unseres Besuchs in Messina mit meiner Verlobten buchten wir über Cesarine einen Kochkurs bei Raffaella, nachdem wir davon auf unserer MSC-Kreuzfahrt erfahren hatten. Es wurde einer der schönsten Teile der Reise. Wir bereiteten frische Tagliatelle und Gnocchi von Hand zu und beendeten den Kurs mit einem köstlichen Tiramisù. Raffaella teilte ihre Familienrezepte, Geschichten und die herzliche sizilianische Gastfreundschaft, die einem sofort das Gefühl gibt, zu Hause zu sein. Dazu kommt noch, dass die Aussicht aus ihrem Haus auf die Straße von Messina absolut fantastisch war. Ich kann es nur wärmstens empfehlen! Joe, USA
Übersetzt aus dem Englisch•
Yu-Cen L. - Dezember 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Joe G. - Dezember 2025