Hallo von Giuliana!

Ich liebe es, Gerichte zu kochen, die meine Heimat widerspiegeln: frischer Fisch aus der Region, sizilianisches Fleisch, typische Käsesorten und Gemüse der Saison. Für mich ist Kochen keine komplizierte Angelegenheit, sondern bedeutet Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Qualität der Zutaten: Selbst ein einfacher Crostino kann zu etwas Besonderem werden, wenn er mit frischen, sorgfältig ausgewählten und regionaltypischen Produkten zubereitet wird.Dank meiner Arbeit in einem lokalen Restaurant habe ich viel Erfahrung mit Fisch gesammelt und liebe es, sizilianische Aromen auf kreative Weise neu zu interpretieren. Reisen ist ein wichtiger Teil meines Lebens: Von meinen Reisen bringe ich immer neue Ideen, Gewürze und Techniken mit, die ich gerne mit lokalen Produkten kombiniere.Ich koche gerne für meine Familie und Freunde, vor allem Pasta, Fleisch- und Fischgerichte und traditionelle Rezepte wie Schwertfischröllchen. Meine Küche ist einfach, authentisch und tief mit Sizilien verbunden, mit einer persönlichen Note, die jedes Gericht einzigartig macht.