Dreigängiges Menü nach regionaler Tradition

Dieses Menü ist einfach, aber fein: wenige Gerichte, aber von hoher Qualität, die geschickt kombiniert werden. Die Parmigiana ist ein elegantes, einfaches Gericht, fast schon ein Unikat. Die Tagliatelle „Paglia e Fieno” (Stroh und Heu) werden handwerklich hergestellt, ebenso wie die Kekse, die perfekt zum Zabaione passen. Das Erlernen dieser drei Rezepte, die scheinbar einfach sind, aber eine außergewöhnliche Wirkung haben, wird zu einem einzigartigen und unterhaltsamen kulinarischen Erlebnis, das große Zufriedenheit schenkt.