Entdecke die Geheimnisse der Tortellini

Ich lade dich nach Lecce in meine Küche ein, um eine Reise in die Tradition Bolognas zu unternehmen: Gemeinsam werden wir echte Eiernudelteigblätter zubereiten und die leckersten Tortellini herstellen, genau wie in Bologna! Wir werden in einer echten Kochschule von Hand kneten, wo du einen Tag lang der Chefkoch sein wirst.

Wir machen zusammen die Brühe und die Parmesancreme, um unsere Tortellini zu würzen. Dann machen wir den Tortellini-Teig von Grund auf selbst und probieren die Tortellini nach dem Kochen zusammen mit einem tollen lokalen Wein. Zum Abschluss trinken wir einen guten Espresso. Du bekommst das komplette Rezeptbuch mit nach Hause, damit du diese Gerichte auch zu Hause nachkochen kannst. Ich freue mich auf dich!