Familientradition Zuppa Inglese und Tagliatelle

Die Zuppa Inglese gehört zu meiner Familie. Bei uns zu Hause werden die Löffelbiskuits in den aromatischen und berauschenden Likör Alchermes getaucht, die Creme und die Schokoladencreme sorgen für den Zauber, der dieses Dessert zu einem Löffeldessert macht, das zu jedem Anlass passt.

Während die Zuppa Inglese im Kühlschrank ruht, machen wir zusammen aus Mehl und Eiern von meinen Hühnern Tagliatelle. Als Belohnung für die harte Arbeit probieren wir dann gemeinsam die Tagliatelle, die du bei der Buchung mit cremigem Gorgonzola-Käse oder mit der klassischsten aller Veroneser Soßen, dem Tastasal, einer Mischung aus Schweinefleisch, Pfeffer und Salz, die typisch für die Veroneser Tradition ist, begleitet von einem guten Glas Valpolicella Classico.