Kulinarische Erlebnisse
Genieße die Rezepte meiner Familie für eine kulinarische Reise
5.0
Claudia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Ich werde dich in meinem Landhaus in der Nähe von Spoleto willkommen heißen, um dir ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das tief mit meiner Familie und den Aromen der umbrischen Region verbunden ist. Wir beginnen mit einer Auswahl an frischem und gereiftem Käse, lokalen Wurstwaren und Gemüse aus dem Garten, begleitet von nativem Olivenöl extra, hausgemachten Marmeladen und Konfitüren.
Weiter geht es mit den Strengozzi alla Spoletina, einer frischen Nudelsorte, die ein Symbol der lokalen Tradition ist, gefolgt von einem Freilandhuhn nach Jägerart, serviert mit Beilagen der Saison. Zum süßen Abschluss genießen wir die Crescionda Spoletina, ein typisches traditionelles Dessert. Eine Reise durch unverfälschte Aromen, Produkte der Erde und authentische umbrische Gastfreundschaft.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 105,00 €
105,00 €
pro Gast53,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
68 Bewertungen
- Ein unvergesslicher Abend mit Claudia und Francesco — so viel mehr als nur ein Kochkurs! Es ist schwer in Worte zu fassen, wie außergewöhnlich unsere Erfahrung mit Claudia und ihrem Ehemann Francesco war. Von dem Moment an, als sie uns in ihrem wunderschönen Zuhause willkommen hießen, spürten wir ihre Wärme und ihre großzügige Gastfreundschaft. Am Ende des Abends saßen wir an einem wunderschön gedeckten Tisch, umgeben von den köstlichsten Speisen, die wir mit unseren eigenen Händen kreiert hatten, und fühlten uns weniger wie Gäste, sondern eher wie Familienmitglieder. Und was für ein Festmahl wir gezaubert haben! Von Bruschetta und gefüllten Ravioli über traditionelle Strangozzi alla spoletina (meine neue Lieblingspasta!) bis hin zu Tiramisu – wir haben alles gemacht. Wir haben den Teig hergestellt, die Füllungen vorbereitet, die Pasta ausgerollt und geschnitten und die Saucen zubereitet. Es war ein wirklich praxisnahes Erlebnis, bei dem Claudia uns geduldig und fachkundig bei jedem Schritt anleitete. Wir gingen mit dem sicheren Gefühl nach Hause, dass wir diese wunderbaren Gerichte tatsächlich auch zu Hause nachkochen können! Was das Essen noch besonderer machte, war das Wissen darüber, woher die Zutaten stammten. So vieles war lokal angebaut oder liebevoll von Claudia und ihrer erweiterten Familie vorbereitet worden. Tomaten, die sie selbst einkocht, Feigen von den Familienbäumen, Eier vom Bauernhof ihres Vaters. Wir genossen lokale Salamis und Käsesorten, darunter ein absolut himmlisches Stück Käse, belegt mit Claudias hausgemachter Feigenmarmelade. Alles begleitet von wunderbarem Montefalco-Wein. Der gesamte Abend war ein Fest für die Sinne. Die Aromen, die die Küche erfüllten, die Schönheit des Tisches mit dem hübschen Porzellan und den Gläsern, die unglaublichen Geschmacksrichtungen und die Freude, all das gemeinsam zu teilen. Wir haben in Spoleto und Florenz einige fantastische Restaurants besucht, und ich kann ehrlich sagen, dass die Mahlzeit, die wir mit Claudia zubereitet haben, mit jedem von ihnen mithalten konnte! Ich lernte gerade in Spoleto Italienisch und hatte erst zwei Wochen Unterricht hinter mir. Claudia und Francesco waren unglaublich geduldig und ermutigend, während ich mein Italienisch mit ihnen übte. Ihr Englisch ist exzellent, sodass man sich völlig wohlfühlt, egal ob man Italienisch spricht oder nicht. Zudem machte Francesco während des gesamten Erlebnisses wunderschöne Fotos und schickte sie uns sofort zu, sodass wir wundervolle Erinnerungsstücke an einen Abend haben, den wir nie vergessen werden. Was mir am meisten in Erinnerung bleibt, abgesehen vom außergewöhnlichen Essen, ist die Freundlichkeit und Großzügigkeit dieser zwei lieben Menschen. Sie hießen uns für mehrere Stunden in ihrem Zuhause willkommen, teilten ihre Traditionen und Familiengeschichten mit uns und gaben uns das Gefühl, alte Freunde zu sein. Ich habe wirklich das Gefühl, in Spoleto neue Freunde gefunden zu haben. Dieses Erlebnis war unbezahlbar. Es hat mich daran erinnert, wie freudvoll und bereichernd etwas so Einfaches wie das gemeinsame Zubereiten einer Mahlzeit sein kann, besonders wenn man es mit wunderbaren Menschen teilt. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Anfänger sind, zögern Sie keinen Moment, dieses Erlebnis zu buchen. Claudia ist eine fantastische Lehrerin, und sie und Francesco sind außergewöhnliche Gastgeber. Es war einer der Höhepunkte unserer Zeit in Italien und eine Erinnerung, die ich über Jahre hinweg in Ehren halten werde!
- Unsere Gruppe hatte eine wunderbare Zeit im Haus von Claudia und ihrem Ehemann Francesco. Beide waren eine Freude und haben uns wie Familienmitglieder behandelt. Zuerst haben wir im charmanten Dorf Spoleto die Zutaten eingekauft, was sehr informativ und wirklich lustig war. Danach ging es in das Haus von Claudia und Francesco, um ein köstliches weißes Ragù mit Pappardelle-Pasta zu kochen. Es hat sehr viel Spaß gemacht, die Pasta selbst herzustellen, da ich das noch nie zuvor getan hatte. Wir hatten außerdem eine köstliche Antipasti-Platte mit lokaler Wurst und zwei verschiedenen Sorten Bruschetta. Alles war fabelhaft und wurde durch die charmanten Gastgeber Claudia und Francesco noch besser. Ich würde es definitiv empfehlen und würde gerne wiederkommen! Oh, und Mamas Kuchen und Kaffee waren der perfekte Abschluss unserer Mahlzeit.
- Claudia und Francesco waren die perfekten Gastgeber für unseren Einkauf in Spoleto für den kommenden Kurs in ihrem Zuhause. Wir haben viel über das Kochen gelernt, es geliebt, zum ersten Mal Pasta selbst zu machen, und das Essen war köstlich! Das Beste war es, Zeit mit ihnen zu verbringen, etwas über ihr Leben zu erfahren und unseres mit ihnen zu teilen!
- Meine Frau und ich haben an einem umbrischen Kochkurs bei Claudia in ihrem wunderschönen Zuhause teilgenommen. Ihr charmanter Ehemann Francesco war ebenfalls dabei. Es war ein wunderbarer Tag in Gesellschaft von zwei sehr freundlichen und gewinnenden Menschen. Sie haben uns ihr Haus und ihre Küche geöffnet und uns wie Familienmitglieder behandelt. Claudia erklärte uns die Zutaten und die Technik hinter der Herstellung von Strangozzi, einer typischen umbrischen Pasta. Zum Beginn gab es Aufschnitt und Käse, die wir am Morgen auf einem lokalen Markt gekauft hatten, sowie köstlichen Montefalco-Wein. Es war von Anfang bis Ende ein außergewöhnliches Erlebnis, das wir von ganzem Herzen empfehlen würden. Vielen Dank, Claudia und Francesco – wir kommen wieder!
- Wir hatten ein absolut fantastisches Erlebnis mit Claudia und Francesco. Sie haben uns ihr Zuhause sowie ihre Liebe zu allem Italienischen und zum Essen geöffnet. Wir fühlten uns geehrt, dass sie so viele Dinge mit uns geteilt haben. Das Erlebnis, durch Spoleto zu schlendern und die Zutaten einzukaufen, war wunderbar und aufmerksam. Wir brauchten einen Café und nichts war ein Problem. Das Kocherlebnis mit dem anschließenden Essen war fantastisch. Claudia ließ alles so einfach erscheinen – und alles war köstlich. Würden wir wiederkommen? Sofort. Würden wir es weiterempfehlen? Absolut. Vielen Dank, Claudia und Francesco – wir haben jede Minute genossen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Carol Ann Bell -
Übersetzt aus dem Englisch•
Alison -
Übersetzt aus dem Englisch•
Deb -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mike M -
Übersetzt aus dem Englisch•
Gayle and friends -
Wo
Claudia
Cesarina seit 2018Stadt: Spoleto (PG) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich habe meine Heimat und ihre Produkte schon immer geliebt. Mein Vater bewirtschaftete das Land und züchtete Tiere, daher sind wir in meiner Familie seit jeher daran gewöhnt, Produkte von ausgezeichneter Qualität und aus lokaler Erzeugung zu essen. Seit meiner Heirat habe ich die Familientradition fortgesetzt und bereite die typischen Gerichte zu, die mein Vater früher für uns gekocht hat, und meine Gäste freuen sich immer, wenn sie zum Mittag- oder Abendessen eingeladen werden.“
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