Kochkurse
Reise durch die umbrische Küche von Claudia anhand von 3 Rezepten
5.0
Zu den beliebtesten
Claudia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Willkommen in meinem Landhaus. Auf dem Programm stehen drei Rezepte: eine Vorspeise, ein erster Gang mit frischer Pasta und ein Dessert, gefolgt von einem leckeren Drei-Gänge-Menü mit den von euch zubereiteten Gerichten. Wir starten unsere kulinarische Reise mit einer traditionellen Platte mit Aufschnitt und Käse, dazu gibt's hausgemachte Marmeladen aus den Früchten meiner Bäume. Dann probieren wir uns an der Zubereitung von lokalen Linsen mit hausgemachten Würstchen, einem Gericht, das die Essenz unserer Traditionen einfängt. Anschließend werden wir buchstäblich unsere Hände in den Teig stecken, um Strengozzi zuzubereiten, eine frische Pasta, die typisch für festliche Sonntage ist und mit lokalen Trüffeln serviert wird. Zum süßen Abschluss werden wir gemeinsam Tiramisu zubereiten.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 133,00 €
133,00 €
pro Gast67,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
77 Bewertungen
- Der Gnocchi-Kochkurs bei Claudia war absolut wunderbar. Claudia und ihr Ehemann Francesco waren in ihrem Zuhause sehr zuvorkommend und gastfreundlich. Ich hatte den Kurs zum 74. Geburtstag meines Mannes gebucht. Er hat nicht viel Kocherfahrung, hat aber schöne Erinnerungen daran, wie seine Großmutter Gnocchi gemacht hat, und war begeistert, es zu lernen. Claudia war in ihrer Anleitung geduldig, hilfsbereit und entgegenkommend. Wir haben sowohl die Sauce als auch die Gnocchi sowie Bruschetta-Vorspeisen zubereitet. Das Essen war fantastisch! Ihre Tischdekoration war lieblich und wir hatten sehr entspannte Gespräche mit ihr, ihrem Ehemann und ihrer Tochter. Claudia bereitete ein traditionelles umbrisches Dessert mit Kerzen vor, um zu feiern. Francesco machte viele Fotos, um den Anlass zu verewigen. Dies war wirklich ein unvergesslicher Abend. Vielen Dank, Claudia und Francesco – Grazie Mille!
- Es war ein ganz besonderes Erlebnis. Wir haben Claudia in der Stadt getroffen und sie hat uns beim Einkaufen einige Orte und den Dom gezeigt. Ihre besondere Verbindung zu Spoleto war sofort spürbar. In ihrem Zuhause war die Atmosphäre sehr authentisch und auch sehr herzlich. Sie betonte immer die regionale Herkunft der Zutaten und nahm sich viel Zeit für uns. Immer wieder wurde ihre Liebe zu Umbrien und Spoleto besonders deutlich. Zum Abschluss gab es eine lokale Spezialität als Dessert. Ihr Mann Francesco hat viele Fotos von uns gemacht, was das Erlebnis unvergesslich machte. Es war ein Essen mit Freunden und nicht „nur ein Kochkurs“. Liebe Claudia, wir kommen wieder. Vera und Reinhold
- Das Erlebnis, das Claudia uns ermöglicht hat, war außergewöhnlich. Nach einem informativen Spaziergang durch Spoleto, bei dem wir einige Zutaten kauften, wurden wir in ihr Zuhause eingeladen, um die Mahlzeit zuzubereiten. Es gab wunderbare Vorspeisen mit verschiedenen Arten von Bruschetta, Salami und Wurst sowie Ricotta mit hausgemachter Feigenmarmelade. Anschließend haben wir frische Strengozzi-Pasta mit einer hausgemachten Tomatensauce zubereitet. Claudia und Francesco sind wunderbare Gastgeber und wir können dieses Erlebnis wärmstens empfehlen!
- Ich hatte eine fantastische Zeit mit Claudia und habe so viel gelernt. Wir haben wunderschöne, sehr lokale Zutaten verwendet, und sie hat das Menü speziell für mich als Vegetarierin angepasst. Claudia ist so großzügig in der Art und Weise, wie sie Informationen teilt und Kostproben verschiedener Zutaten anbietet – es war ein großartiger Tag. Ich kann dies sehr empfehlen als eine sehr authentische Art, das italienische Essen und die Gastfreundschaft in Claudias Zuhause zu erleben.
- Wir hatten ein fantastisches Erlebnis. Es war toll, zu kochen und von Ihnen zu lernen. Wir haben die gesamte Erfahrung sehr genossen und es war schön, am Ende beim Essen mit Ihnen zu sitzen und zu plaudern. Vielen Dank!
Übersetzt aus dem Englisch•
Mary & Bob -
Übersetzt aus dem Englisch•
Vera and Reinhold -
Übersetzt aus dem Englisch•
Merrilee and Russell -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sandra -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nick and Izzy -
Wo
Claudia
Cesarina seit 2018Stadt: Spoleto (PG) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich habe meine Heimat und ihre Produkte schon immer geliebt. Mein Vater bewirtschaftete das Land und züchtete Tiere, daher sind wir in meiner Familie seit jeher daran gewöhnt, Produkte von ausgezeichneter Qualität und aus lokaler Erzeugung zu essen. Seit meiner Heirat habe ich die Familientradition fortgesetzt und bereite die typischen Gerichte zu, die mein Vater früher für uns gekocht hat, und meine Gäste freuen sich immer, wenn sie zum Mittag- oder Abendessen eingeladen werden.“
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