Entdecke die Welt der italienischen Küche in unserer gemütlichen Kochschule in Lecce, wo du für einen Tag zum Chefkoch wirst. Wir starten mit einem Willkommensaperitif mit Oliven, Tarallini und Friselline mit Tomaten. Gemeinsam machen wir einen Gemüsekuchen auf Parmesancreme, gefolgt von frischen Cappelacci-Nudeln, gefüllt mit Ricotta, Zitrone und Basilikum, mit Tomaten-Basilikum-Sauce. Die Fleischrouladen „le bombette salentine” mit Käse und Speck werden mit Gemüsesauce serviert. Zum Abschluss gibt's ein klassisches Tiramisu in Einzelportionen, dazu Wein und Kaffee.
Dieser Kochkurs war fantastisch! Die Rosas waren so herzlich und lustig. Wir haben zwei köstliche Pastagerichte und ein leckeres Tiramisu gekocht. 10/10 empfehlenswert!
Partner seit 2024Stadt: Lecce (LE) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Ich liebe es, traditionelle Gerichte aus dem Salento auf den Tisch zu bringen und sie mit einem Hauch von Kreativität zu verfeinern, der die Farben und Düfte meiner wunderschönen Heimat, des Salento, zelebriert. Frische Pasta ist meine Stärke, und ich freue mich, meine Leidenschaft mit meinen Gästen zu teilen und ihnen alle Geheimnisse der Zubereitung perfekter Gerichte zu vermitteln, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch köstlich sind. Meine Küche ist einfach und zugänglich, gedacht für alle, die gerne selbst Hand anlegen und die Freude am Kochen mit authentischen und lokalen Zutaten entdecken möchten.