Kochkurse
Kochkurs mit ligurischen Gerichten, Focaccia und Weinen
5.0
Fabio
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Französisch, Portugiesisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
Ich heiße euch herzlich willkommen zu meinem Kochkurs, wo wir gemeinsam typische Rezepte der ligurischen Riviera zubereiten und einen Aperitif genießen werden, um authentische Aromen und alte kulinarische Traditionen zu entdecken. Der Aperitif wird mit echter genuesischer Focaccia, Bruschetta mit hausgemachtem Pesto, gesalzenen Sardellen und gewürzten Oliven der Riviera serviert.
Anschließend werden wir frische Pasta zubereiten, insbesondere handgemachte Taglierini mit Hilfe eines alten Werkzeugs namens „Chitarra”. Zum Abschluss probieren Sie Ihre Pasta mit dem von Ihnen zubereiteten Pesto, begleitet von einer Auswahl an DOP-Weißweinen aus der Region, die ich Ihnen mit Leidenschaft vorstellen werde. Wir beenden den Kurs mit einem italienischen Kaffee und einem angenehmen Digestif aus Genua.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 110,00 €
110,00 €
pro Gast55,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
6 Bewertungen
- Wir hatten eine fantastische Zeit, sehr nette Leute und tolles Essen, was wirklich ein herzliches Gefühl vermittelt.
- Es war so gut und die Köche heute waren fantastisch, ich habe es wirklich genossen und es war wirklich köstlich, sehr lohnenswert.
- Fabios Kurs war großartig. Ligurisches Pesto gemeinsam mit Einheimischen zuzubereiten, die es wirklich beherrschen, war fantastisch. Die Pasta, die Focaccia, die lokalen Weine und all die anderen tollen Geschmackserlebnisse waren magisch. Ich kann diesen Kurs nur wärmstens empfehlen. Fabio und sein befreundeter Koch sind freundlich, leidenschaftlich für die lokale Food-Szene und eine tolle Gesellschaft.
- Fabio war fantastisch. Er war sehr sachkundig, fesselnd und hat viel Spaß gemacht. Wir haben seine Wohnung und seine Nachbarschaft geliebt, die wir nach unserem herzhaften Mittagessen erkundet haben!
- Es war eine tolle Erfahrung, Pasta alla chitarra und Pesto zu machen!
Übersetzt aus dem Englisch•
Yonatan -
Übersetzt aus dem Englisch•
Ella -
Übersetzt aus dem Englisch•
T. D'Amelio -
Übersetzt aus dem Englisch•
Barry -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nicola -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 110,00 €
110,00 € pro Gast
Wo
Fabio
Cesarina seit 2022Stadt: Chiavari (GE) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Portugiesisch, SpanischIch stamme aus Ligurien und liebe es, meinen Gästen die Seele meiner Heimat näherzubringen – vom Duft des frisch im Marmormörser zerstoßenen Basilikums bis hin zu den Rezepten, die seit Generationen die Geschichte der ligurischen Küche erzählen. Mein Ziel ist es, ein authentisches Erlebnis voller Aromen, Begegnungen und Geschichten zu schaffen, denn ich bin überzeugt, dass man einen Ort am besten durch seine Küche kennenlernt. Außerdem begleite ich meine Gäste bei meinen Food Tours durch Santa Margherita Ligure: Spaziergänge zu traditionellen Geschäften, lokalen Erzeugern und regionalen Spezialitäten, bei denen ich die authentischste Seite Liguriens zeige – Kostprobe für Kostprobe. Dieses Erlebnis ist für alle gedacht, die die Region wie ein Einheimischer entdecken und sich von ihren Aromen und Traditionen leiten lassen möchten.
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