Der Marmormörser, das Basilikum Genovese DOP, Pinienkerne, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Salz, Parmigiano Reggiano und Pecorino: die perfekten Zutaten für eine Herausforderung bei der Zubereitung des leckersten und ausgewogensten Pesto Genovese. Eine gute Portion Handfertigkeit und ein wenig Übung unter Anleitung des Foodtellers Fabio Bongiorni sorgen für ein spannendes Erlebnis zu zweit oder in der Gruppe. Nach einem Toast mit einem Glas ligurischem Vermentino probiert ihr euer Pesto mit einem leckeren Aperitif aus Focaccia und anderen typischen Bruschette und genießt zum Abschluss den unverzichtbaren italienischen Kaffee.
Wir sind Foodteller mit stets gepacktem Koffer und raffiniertem Gaumen. Als Visionäre der Kommunikation und Innovation in der Welt der Lebensmittel und Getränke haben wir unsere Leidenschaft für die gastronomische Kultur in eine Karriere voller authentischer Erlebnisse, unvergesslicher Ereignisse und zukunftsorientierter Projekte verwandelt. Wir sind waschechte Ligurer und erzählen von unserer Heimat – und unserer Küche – wie es nur wenige können. Zwischen einem Basilikumblatt und einem Marmormörser haben wir einen Weg eingeschlagen, der Leidenschaft, Storytelling und Strategie vereint. Unser Ziel? Alle für Pesto und die tausend Facetten der ligurischen Küche zu begeistern. Zu unseren Aktivitäten zählen auch Food-Touren in Santa Margherita Ligure: immersive Erlebnisse, die darauf ausgelegt sind, die authentischen Aromen der Region durch ihre Produkte, ihre historischen Geschäfte und ihre kulinarischen Traditionen zu entdecken. Eine Geschmacksreise, die Schritt für Schritt, Bissen für Bissen das wahre Ligurien erzählt.