5.0
Eleonora e Federico
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch
Ihr Erlebnis
- Klassische Tagliatelle
- Tortelloni mit Butter und Salbei
- Grüne Lasagne mit Brennnesseln oder Spinat und Bolognese-Sauce
- Passatelli
- Spoja lorda
Ein Besuch auf dem Markt ist super wichtig, um den Geist der Stadt zu erfassen. Bologna ist stolz auf seine Traditionen, die sich in den Wurst- und Käseläden widerspiegeln. Vor den Geschäften können wir eure Fragen beantworten; vor den Geschäften bekommt man Lust zu kochen.
Zu Hause werden wir zusammenarbeiten: Wir werden 3 Rezepte aus denen, die ihr hier seht, zubereiten. Kneten, formen, schneiden, anbraten, kochen: All das ist wichtig, um eure Sensibilität für die Küche zu bereichern. Und wir können euch garantieren, dass ihr wunderbare Ideen haben werdet. Wir essen, was wir zubereitet haben (3 der 5 Gerichte, die wir aufgelistet haben, dazu eine Vorspeise und ein Dessert). Ihr werdet von eurer Arbeit begeistert sein. Wir servieren Weine aus unseren Hügeln bei Bologna: Ihr müsst nur sagen, ob ihr Weiß- oder Rotweine bevorzugt.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 €
pro Gast62,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
- Vielen Dank, dass Sie mir dieses wunderschöne Video geschickt haben. Während einer so langen Reise ist die Zeit, die wir mit Ihnen beiden verbracht haben, zu einer unserer schönsten Erinnerungen geworden. Nach der Reise habe ich sofort in Italien die Geräte zur Herstellung von Pasta gekauft, um sie mit nach Hause zu nehmen (wie die Nudelholz). Ich habe vor, so bald wie möglich zu versuchen, Pasta selbst zu machen. Nochmals vielen Dank!
- Wunderbare Erfahrung! Herzlich bei Eleonora und ihrem Mann Federico zu Hause empfangen und schnell vorgestellt. Sofort ins Handwerk gegangen, mit den Händen im Teig und unzählige Momente, die man im Herzen trägt! Zusammen mit der Erfahrung und Leidenschaft von Eleonora, die ihre Liebe zu ihrem Tun vermittelt! Köche, Lehrer, Gastgeber und auch Foto-/Videofilmer!! Vielen Dank für diesen wunderschönen Tag mit euch und dem köstlichen Bologneser Essen!
Übersetzt aus dem Italienisch•
Toru - März 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Alessandro e Veroni a - Februar 2026
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 € pro Gast
Wo
Eleonora e Federico
Cesarina seit 2025Stadt: Bologna (BO) Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, FranzösischWir kochen Gerichte der Bologneser und Romagnolischen Tradition, lassen uns aber auch gerne von anderen Küchen inspirieren, die unseren Tisch lebendiger und geschmackvoller machen. Tradition ist unsere Gewissheit, Fantasie das Mittel, sie neu zu interpretieren. In unserer Küche leitet die Saisonalität die Sinne, und die Suche nach Harmonie auf dem Teller ist oft ein Gesprächsthema zwischen uns, da wir seit vierzig Jahren die Leidenschaft für gutes Essen teilen — eine Leidenschaft, die in einem Restaurant begann! Wir haben unsere Liebe zum Kochen von unseren Familien geerbt: Eleonora von ihrer Mutter, einer Malerin, und ihrer Großmutter, einer leidenschaftlichen Hausfrau; Federico von seiner Großmutter, Meisterin in Lasagne und Crème Caramel, seinem Vater bei den Passatelli und der „Dada“ im besten Roastbeef der Welt. Zehn Jahre lang haben wir ein Laden-Labor im Zentrum von Bologna geführt, wo Tradition und Kreativität unter den Arkaden aufeinandertreffen, zwischen Düften, Gesprächen und der Neugier von Passanten und Touristen.
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