Kurs für frische Pasta und Tiramisu in der Familie

Willst du lernen, wie man frische Pasta und Tiramisu macht? Ich lade dich zu mir nach Hause ein, um eine authentische Erfahrung zu machen, die aus Tradition, Geselligkeit und Familiengeschmack besteht.

Wir starten mit einem typischen Aperitif: warme Tigelle Montanare mit Mortadella Bologna und lokalem Wein, um uns kennenzulernen und gemeinsam anzustoßen. Dann legen wir los und machen frischen Nudelteig von Grund auf selbst, genau wie es die „zdore” (die traditionellen Hausfrauen aus Bologna) gemacht haben. Ich zeige dir, wie man den Teig knetet und mit dem Nudelholz ausrollt, und dann machen wir gemeinsam handgemachte Tagliatelle und Tortelloni. Zum Abschluss bereiten wir das klassische Tiramisu zu und setzen uns dann an den Tisch, um alles zu genießen, was wir zubereitet haben. Ein Kochkurs für alle, auch für die Kleinsten, um die Rezepte unserer Tradition kennenzulernen und zu genießen.