Kochkurse
Bologna in der Küche: frische Pasta und veganes Tiramisu
4.9
Olga
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
- Ravioli mit Ricotta und Spinat
- Pappardelle mit vegetarischem Ragù
- Stricchetti mit frischer Tomatensauce
- Veganes Tiramisu
Ich werde dich in meinem Haus in der Via degli Orti, im Herzen von Bologna, mit einem Glas Willkommenswein begrüßen. Gemeinsam bereiten wir alles von Grund auf zu, ganz nach der Tradition der echten Bologneser Nudelmacherinnen.
Wir werden drei Sorten frischer Pasta zubereiten: Ravioli mit Ricotta und Spinat, Pappardelle mit einer reichhaltigen vegetarischen Ragù-Sauce und Stricchetti mit frischer Tomatensauce. Zum Abschluss gibt es ein köstliches hausgemachtes veganes Tiramisu.
Während des Kochkurses führe ich dich Schritt für Schritt an und teile Techniken, Traditionen und Geheimnisse der italienischen frischen Pasta mit dir. Nach dem Kochen probieren wir gemeinsam alles, was wir zubereitet haben, begleitet von einer guten Flasche lokalen Weins und einem Kaffee.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 €
pro Gast77,00 € pro Kind
Bewertungen
4.9
16 Bewertungen
- Ich kann Olga nur wärmstens empfehlen! Wir haben uns für den Gnocchi- und Tiramisu-Kurs entschieden und wurden nicht enttäuscht. Olgas Anweisungen waren klar und einfach zu befolgen, das Essen war köstlich und das Gesamterlebnis war ein Highlight unserer Reise! Dieser Kurs ist ein Muss, wenn Sie Bologna besuchen und lernen möchten, traditionelle bolognesische Küche zuzubereiten. Nochmals vielen Dank, Olga!
- Der Kurs war fantastisch; an den gelernten Fähigkeiten sowie der gesamten Erfahrung würde ich wirklich nichts ändern. Olga war eine perfekte Gastgeberin und hat das Ganze wirklich angenehm gestaltet.
- Olga war sehr liebenswert und ist eine fantastische Köchin und Bäckerin. Sie hat sich extra Zeit für mich genommen, und wir haben uns gerne über unsere Haustiere unterhalten. Sie hat mir viele Techniken für den Umgang mit dem Pastateig gezeigt. Die gefüllte Pappardelle mit Tomatensauce war die beste, die ich je gegessen habe, und die Bolognese-Ravioli waren köstlich. Wenn ich wieder in Bologna bin, werde ich auf jeden Fall noch einen Kurs bei Olga belegen.
- Was für eine Freude Olga war; sie hieß mich in ihrem Zuhause willkommen und zeigte mir ihre Techniken zur Herstellung verschiedener Nudelsorten und Saucen. Wir haben gemeinsam Getränke genossen und uns toll unterhalten, bevor wir uns dann an ein gemeinsames Essen setzten, das wir von Grund auf selbst zubereitet hatten. Ein wirklich liebliches Erlebnis, das mir das Wissen vermittelt hat, um mit meiner Familie frische Pasta zu kochen; ihre Fertigkeiten werden in meiner Familie weitergegeben und von vielen genossen werden!
- Olga ist eine außergewöhnliche Köchin, ihre Rezepte sind fantastisch. Sie kann alles sehr gut erklären, ist professionell, höflich und zudem sehr sympathisch – ein Treffen, das man unbedingt wiederholen sollte!
Übersetzt aus dem Englisch•
Ty -
Übersetzt aus dem Englisch•
Alessio Gusai Rosati -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jane -
Übersetzt aus dem Englisch•
Christian -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Paola -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 € pro Gast
Wo
Olga
Cesarina seit 2026Stadt: Bologna (BO) Sprachen: Italienisch, Englisch, SpanischMeine Küche beginnt immer mit handgemachter Pasta — diese langsame, präzise Bewegung des Teigausrollens, die Wahl der richtigen Form, das Gefühl, wie der Teig zwischen den Fingern zum Leben erwacht. Die ersten Gänge der italienischen Tradition sind meine große Liebe: Ich bereite sie sorgfältig zu, begleitet von reichhaltigen und aromatischen Saucen, die aus einfachen Zutaten und viel Zeit entstehen. Und es endet nie ohne etwas Süßes: von den großen Klassikern bis zu meinen leichteren Varianten, denn ein Essen ohne ein bisschen Süße am Ende ist eigentlich nicht wirklich vollständig.
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