Kochkurse
Traditionelles italienisches Brot: großer Laib und Piadina
5.0
Luisa
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
- Brot und Hefegebäck
In meiner Küche im Bauernhaus in der ältesten Baumschule von Pistoia kannst du mit ein paar Utensilien und einem Elektroofen in nur drei Stunden lernen, wie du dein eigenes frisches Brot zu Hause backen kannst. Während des Kurses zeige ich dir, wie du zwei Brotsorten backst: den großen Laib mit goldbrauner, knuspriger Kruste oder Brötchen und die Piadina romagnola. Ihr lernt die Geheimnisse des Teigs, des Backens, der Formen und der Konsistenz kennen. Am Ende des Kurses könnt ihr euer Brot zusammen mit uns probieren oder es mit den Rezepten und Infos, die ihr während des Kurses bekommen habt, mit nach Hause nehmen. Ich gebe euch auch Infos über Mehlsorten aus dem Ausland. Verpasst nicht die Gelegenheit, euer eigenes Brot zu backen und euren Gaumen mit den authentischen Aromen der italienischen Bäckerkunst zu verwöhnen!
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 €
pro Gast77,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
87 Bewertungen
- Der Kochkurs findet in ihrer eigenen Küche statt, was für eine warme und heimelige Atmosphäre sorgt. Luisa erklärt Schritt für Schritt, wie man eine köstliche Pasta zubereitet, sodass alles gut zu folgen ist. Sie erzählt nicht nur begeistert über das Kochen und die Zutaten, sondern auch über die Umgebung und die dazugehörige Kultur. Es gibt reichlich Gelegenheit, Fragen zu stellen. Im Anschluss haben wir gemütlich zusammen gegessen, bei einem guten Glas Wein. Ein entspanntes, persönliches und schmackhaftes Erlebnis, das absolut empfehlenswert ist!
- Luisa ist eine Lebenslehrerin. Sie lehrt mit großer Hingabe und hat uns mit der typischen Wärme einer Mutter in ihrer Küche empfangen. Wir hatten viel Spaß und haben viel gelernt. Ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis.
- Am 18. August haben wir einen Frische-Pasta-Kurs bei Luisa Ghetti (Luvi) besucht, und es war einfach fantastisch. Wir haben den gesamten Kreislauf durchlaufen: Mehl und Eier in Teig verwandeln, kneten, vorbereiten, schneiden und – das Beste von allem – am Tisch sitzen und das Ergebnis unserer Arbeit essen. Man hätte das Ganze mit einem schönen toskanischen Wein abrunden können, aber da ich gefahren bin, war Wasser ausreichend. Das Gespräch floss wunderbar, über Pflanzen, unser Leben und ein bisschen über alles. Es war ein unglaubliches Erlebnis in einer Traumküche, in der wir das Gefühl hatten, einen echten italienischen Moment im Herzen der Toskana zu erleben. Wir haben es geliebt, Luisa kennenzulernen und zu erfahren, dass sie in zahlreiche unglaubliche Aktivitäten involviert ist, wie zum Beispiel das Schreiben von Büchern. Vielen Dank, Luisa.
- Absolut fantastisch, weit über unsere Erwartungen hinaus. Luisa war großartig, so freundlich, es war so schön, sie kennenzulernen und mit ihr zu plaudern, und wir haben so viel über Pasta, Italien und die Kultur gelernt. Ganz zu schweigen davon, dass das Essen, das wir zubereitet haben, unglaublich war und wunderschön mit Kräutern aus ihrem eigenen Garten gewürzt war! Wir können es kaum erwarten, nach Hause zu gehen und wieder Pasta zu machen! Grazie Luisa!!
- Luisa hat uns in ihrem Zuhause das Gefühl gegeben, willkommen zu sein. Sie nahm sich die Zeit, alles im Detail zu erklären. Auch die reiche Geschichte kam nicht zu kurz. Der Pastakurs war leicht zu verstehen und machte großen Spaß. Nachdem wir die Pasta zubereitet hatten, verfeinerte Luisa sie mit Mascarpone und Wurst, während wir einen hervorragenden, geschmackvollen kalten Weißwein genossen. Das Pasta-Mittagessen war großartig, und neben dem Aroma konnte man den Unterschied zwischen den drei von uns hergestellten Pastasorten schmecken. Luisa ist sehr zu empfehlen, der Ort ist leicht zu erreichen und die Atmosphäre in ihrem Zuhause ließ das gesamte Erlebnis authentisch wirken. Vielen Dank, Luisa!
Übersetzt aus dem Niederländisch•
Christina -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Anthea -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nuno Azeredo -
Übersetzt aus dem Englisch•
Gwen Vanegas -
Übersetzt aus dem Englisch•
Anton van den Akker -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 € pro Gast
Wo
Luisa
Cesarina seit 2022Stadt: Pistoia (PT) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich bin in der Romagna geboren, aber nach mehr als 35 Jahren in Pistoia ist die Toskana nun mein Zuhause. Mitten im Grünen, aber nur wenige Kilometer vom Bahnhof und der Piazza del Duomo entfernt. Ich lebe in einem Bauernhaus inmitten einer der ältesten Baumschulen meiner Stadt, die für diese einzigartige Besonderheit bekannt ist, aber auch für ihr kleines, überschaubares historisches Zentrum mit einer Fülle an historischen Gebäuden, die denen der nahe gelegenen Städte Florenz oder Lucca in nichts nachstehen. Ich bin kreativ und neugierig, und in der Küche bringe ich durch die traditionellen Gerichte der Romagna und der Toskana meinen Gastgebergeist am besten zum Ausdruck: Nicht umsonst betritt man mein Haus, wie in der alten bäuerlichen Tradition, durch die Küchentür. Ich liebe es, hausgemachte Pasta zuzubereiten, Brot zu backen, klassische traditionelle Desserts zu suchen, zu kochen und weiterzugeben.
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