Kochkurse
Verkostung von Gerichten mit einer Eiernudel Ihrer Wahl
5.0
Luisa
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
- Frische Pasta
Ich werde dich in meinem Haus willkommen heißen, das in einer der ältesten Baumschulen von Pistoia liegt. In meiner Küche werde ich dir zeigen, wie man Eiernudeln nach der Tradition meiner Familie macht. Du kannst versuchen, den Teig zu kneten und mit dem Nudelholz oder der kleinen manuellen Imperia-Maschine auszurollen.
Ihr könnt zwischen klassischen Nudelformen wie Tagliatelle oder Farfalline wählen oder Garganelli (eine traditionelle Nudelsorte aus der Romagna) oder Inganna-prit (eine Art falsche Cappelletti) zubereiten. Wir werden die frisch zubereitete Pasta mit einer Sauce aus Mascarpone und toskanischer Wurst probieren. Der Kurs wird durch einen guten lokalen toskanischen Rotwein, ausgedruckte Rezepte und viele Tipps und Anekdoten abgerundet.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 €
pro Gast31,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
88 Bewertungen
- Am 18. August haben wir einen Frische-Pasta-Kurs bei Luisa Ghetti (Luvi) besucht, und es war einfach fantastisch. Wir haben den gesamten Kreislauf durchlaufen: Mehl und Eier in Teig verwandeln, kneten, vorbereiten, schneiden und – das Beste von allem – am Tisch sitzen und das Ergebnis unserer Arbeit essen. Man hätte das Ganze mit einem schönen toskanischen Wein abrunden können, aber da ich gefahren bin, war Wasser ausreichend. Das Gespräch floss wunderbar, über Pflanzen, unser Leben und ein bisschen über alles. Es war ein unglaubliches Erlebnis in einer Traumküche, in der wir das Gefühl hatten, einen echten italienischen Moment im Herzen der Toskana zu erleben. Wir haben es geliebt, Luisa kennenzulernen und zu erfahren, dass sie in zahlreiche unglaubliche Aktivitäten involviert ist, wie zum Beispiel das Schreiben von Büchern. Vielen Dank, Luisa.
- Absolut fantastisch, weit über unsere Erwartungen hinaus. Luisa war großartig, so freundlich, es war so schön, sie kennenzulernen und mit ihr zu plaudern, und wir haben so viel über Pasta, Italien und die Kultur gelernt. Ganz zu schweigen davon, dass das Essen, das wir zubereitet haben, unglaublich war und wunderschön mit Kräutern aus ihrem eigenen Garten gewürzt war! Wir können es kaum erwarten, nach Hause zu gehen und wieder Pasta zu machen! Grazie Luisa!!
- Luisa hat uns in ihrem Zuhause das Gefühl gegeben, willkommen zu sein. Sie nahm sich die Zeit, alles im Detail zu erklären. Auch die reiche Geschichte kam nicht zu kurz. Der Pastakurs war leicht zu verstehen und machte großen Spaß. Nachdem wir die Pasta zubereitet hatten, verfeinerte Luisa sie mit Mascarpone und Wurst, während wir einen hervorragenden, geschmackvollen kalten Weißwein genossen. Das Pasta-Mittagessen war großartig, und neben dem Aroma konnte man den Unterschied zwischen den drei von uns hergestellten Pastasorten schmecken. Luisa ist sehr zu empfehlen, der Ort ist leicht zu erreichen und die Atmosphäre in ihrem Zuhause ließ das gesamte Erlebnis authentisch wirken. Vielen Dank, Luisa!
- Vielen Dank für dieses unglaubliche Erlebnis! Die Pasta-Verkostung war absolut fantastisch, wir hatten eine tolle Zeit. Alles, was Sie uns gezeigt haben, war so interessant, und wir müssen ehrlich gesagt immer noch daran denken. Wir werden auf jeden Fall versuchen, Ihre Pasta nun selbst zu machen, wir freuen uns schon sehr darauf! Vielen Dank auch für all Ihre Empfehlungen, sie haben uns viel bedeutet und wir wissen es sehr zu schätzen, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sie mit uns zu teilen. Es ist deutlich spürbar, wie viel Leidenschaft und Wissen Sie haben, und das hat das gesamte Erlebnis wirklich unvergesslich gemacht. Nochmals vielen Dank für alles, es war ein wirklich wundervoller Nachmittag/Abend und wir sind so dankbar, dass wir ihn mit Ihnen verbringen durften! Vielen Dank für dieses unglaubliche Erlebnis! Die Pasta-Verkostung war absolut fantastisch, wir hatten eine tolle Zeit. Alles, was Sie uns gezeigt haben, war so interessant, und wir müssen ehrlich gesagt immer noch daran denken. Wir werden auf jeden Fall versuchen, Ihre Pasta nun selbst zu machen, wir freuen uns schon sehr darauf! Vielen Dank auch für all Ihre Empfehlungen, sie haben uns viel bedeutet und wir wissen es sehr zu schätzen, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sie mit uns zu teilen. Es ist deutlich spürbar, wie viel Leidenschaft und Wissen Sie haben, und das hat das gesamte Erlebnis wirklich unvergesslich gemacht. Nochmals vielen Dank für alles, es war ein wirklich wundervoller Nachmittag/Abend und wir sind so dankbar, dass wir ihn mit Ihnen verbringen durften!
- Es war so freudvoll, wir haben jede Minute genossen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Nuno Azeredo -
Übersetzt aus dem Englisch•
Gwen Vanegas -
Übersetzt aus dem Englisch•
Anton van den Akker -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kristian -
Übersetzt aus dem Englisch•
Domonkos Kiss-Keszi -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 € pro Gast
Wo
Luisa
Cesarina seit 2022Stadt: Pistoia (PT) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich bin in der Romagna geboren, aber nach mehr als 35 Jahren in Pistoia ist die Toskana nun mein Zuhause. Mitten im Grünen, aber nur wenige Kilometer vom Bahnhof und der Piazza del Duomo entfernt. Ich lebe in einem Bauernhaus inmitten einer der ältesten Baumschulen meiner Stadt, die für diese einzigartige Besonderheit bekannt ist, aber auch für ihr kleines, überschaubares historisches Zentrum mit einer Fülle an historischen Gebäuden, die denen der nahe gelegenen Städte Florenz oder Lucca in nichts nachstehen. Ich bin kreativ und neugierig, und in der Küche bringe ich durch die traditionellen Gerichte der Romagna und der Toskana meinen Gastgebergeist am besten zum Ausdruck: Nicht umsonst betritt man mein Haus, wie in der alten bäuerlichen Tradition, durch die Küchentür. Ich liebe es, hausgemachte Pasta zuzubereiten, Brot zu backen, klassische traditionelle Desserts zu suchen, zu kochen und weiterzugeben.
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