Kochkurse
Die Pasta von früher: Strozzapreti, Ingannaprit, Orecchioni
5.0
Lokales Gericht
Luisa
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
- Strozzapreti mit Wurst und Tomaten
- Ingannaprit mit Butter, Schalotten und Schinken
- Orecchioni mit Butter und Salbei
In der italienischen Tradition gibt's viele Arten von hausgemachter Pasta, sowohl aus Mehl und Wasser als auch aus Eiern. Die Strozzapreti sind ein Beispiel für einen Teig aus Wasser und Mehl. Die Ingannaprit sind aus Eiern, aber keine echten Cappelletti, während die Orecchioni eine halbmondförmige gefüllte Pasta aus Eiern sind. Ich erzähle euch von den vielen Varianten, die es sowohl in den Familien derselben Region als auch in den verschiedenen Regionen Italiens gibt. Wir machen zusammen die 3 Nudelsorten und die dazugehörigen Soßen, die auch mit der toskanisch-romagnolischen Tradition verbunden sind.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 145,00 €
145,00 €
pro Gast72,50 € pro Kind
Bewertungen
5.0
82 Bewertungen
- Es war so freudvoll, wir haben jede Minute genossen.
- Wir hatten viel Spaß beim Kochen mit Louisa. Sie sorgt dafür, dass sich jeder wohlfühlt, und lässt jedem seinen eigenen Stil bei der Zubereitung der Pasta. Wir sind mit dem Wunsch gegangen, noch mehr zu kochen, sowie mit tollen Rezepten und vielen schönen Geschichten über die Region und Italien im Allgemeinen.
- Wir haben einen fantastischen Kochkurs bei Luisa besucht! Von dem Moment an, als wir eintraten, fühlten wir uns in ihrer authentischen italienischen Küche sofort willkommen. Luisa ist eine unglaublich freundliche und gastfreundliche Frau, die mit viel Leidenschaft über die italienische Küche und ihre Familie erzählt. Zwischendurch teilte sie lustige Geschichten und Fakten von früher, was den Workshop besonders gemacht hat. Alles war bis ins kleinste Detail vorbereitet, sodass wir in einer entspannten Atmosphäre selbst köstliche frische Pasta zubereiten konnten. Es war nicht nur lehrreich, sondern vor allem auch sehr gesellig. Wir hatten einen großartigen Abend und können diesen Kochkurs jedem, der in der Gegend ist, wärmstens empfehlen. Ein einzigartiges und stimmungsvolles Erlebnis, das den Urlaub perfekt abrundet!
- Wir hatten einen wunderbaren Nachmittag bei Luisas Kochkurs. Zögern Sie also nicht, diesen zu buchen. Luisa ist eine herzliche und einladende Gastgeberin, die uns viel über die Herstellung von Pasta beigebracht hat. Es fühlte sich besonders an, in ihrem Zuhause zu sein und ihren lieben Hund Summer kennenzulernen. Insgesamt haben wir drei verschiedene Nudelsorten zubereitet. Wir werden auf jeden Fall versuchen, dies zu Hause nachzumachen. Luisas Anweisungen waren klar, und sie hat uns zudem Informationen zum späteren Nachlesen mitgegeben. Vielen Dank, Luisa, für einen lustigen Nachmittag, der mit einer köstlichen Pasta-Mahlzeit endete.
- Was für ein fabelhafter Vormittag in dem wunderschönen Zuhause dieser lieben Dame, um zu lernen, wie man Pasta macht. Meine Bedürfnisse wurden rücksichtsvoll berücksichtigt (Rollstuhlfahrerin). Mein erwachsener Sohn und ich hatten ein Erlebnis, das wir in Ehren halten werden. Sehr empfehlenswert!
Übersetzt aus dem Englisch•
Domonkos Kiss-Keszi -
Übersetzt aus dem Englisch•
Family Tronhus -
Übersetzt aus dem Niederländisch•
Nina & Daphne -
Übersetzt aus dem Englisch•
Family from The Netherlands -
Übersetzt aus dem Englisch•
Karen Mackenzie -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 145,00 €
145,00 € pro Gast
Wo
Luisa
Cesarina seit 2022Stadt: Pistoia (PT) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich bin in der Romagna geboren, aber nach mehr als 35 Jahren in Pistoia ist die Toskana nun mein Zuhause. Mitten im Grünen, aber nur wenige Kilometer vom Bahnhof und der Piazza del Duomo entfernt. Ich lebe in einem Bauernhaus inmitten einer der ältesten Baumschulen meiner Stadt, die für diese einzigartige Besonderheit bekannt ist, aber auch für ihr kleines, überschaubares historisches Zentrum mit einer Fülle an historischen Gebäuden, die denen der nahe gelegenen Städte Florenz oder Lucca in nichts nachstehen. Ich bin kreativ und neugierig, und in der Küche bringe ich durch die traditionellen Gerichte der Romagna und der Toskana meinen Gastgebergeist am besten zum Ausdruck: Nicht umsonst betritt man mein Haus, wie in der alten bäuerlichen Tradition, durch die Küchentür. Ich liebe es, hausgemachte Pasta zuzubereiten, Brot zu backen, klassische traditionelle Desserts zu suchen, zu kochen und weiterzugeben.
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