Was sind die besten Kochkurse in Bologna?

Die besten Kochkurse in Bologna sind: Le Tigelle Montanare Kurs zum Thema „Sfoglia“: Tagliatelle Kurs für frische Pasta und Tiramisu in der Familie Meisterkurs über Tagliatelle mit Ragù Bolognese

Was sind die besten kulinarischen Erlebnisse in Bologna?

Die besten kulinarischen Erlebnisse in Bologna sind: Bologna Frische Pasta: Live-Demo & Verkostung Mittag- oder Abendessen: Bolognese im Schatten von San Luca Am Tisch der Königin der Tortellini Typisches bolognesisches Mittag- oder Abendessen bei Roberta zu Hause

Was sind die besten Food-Touren in Bologna?

Die besten Food-Touren in Bologna sind: Express-Demo: Entdecke die Ikonischen Pastas aus Bologna Marktspaziergang in Bologna Aperitif in den Feinkostläden der Altstadt Einkaufen, Kochen und Essen im Zentrum von Bologna

Typisches bolognesisches Mittag- oder Abendessen bei Roberta zu Hause 2026

Roberta

Bologna (BO)

Dauer 3h

Max 8 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch, Englisch, Französisch

Ihr Erlebnis

Gemischte lokale Vorspeisen
Tagliatelle mit Ragù
Fleischrouladen nach Bologneser Art
Fiordilatte-Eis

Ich heiße dich in meinem Haus in den Hügeln von Bologna willkommen, einer Oase der Ruhe, ideal, um die kulinarische Tradition von Bologna zu entdecken! Während dieses dreistündigen Erlebnisses hast du die Möglichkeit, die authentischen Aromen dieser Stadt in einer exklusiven Atmosphäre zu genießen. Das Programm beginnt mit einem Willkommensaperitif, bestehend aus gemischten Vorspeisen, die mit typischen lokalen Zutaten zubereitet werden. Danach gibt's ein Abendessen mit typischen Gerichten: klassische Tagliatelle al ragù und traditionelle Involtini alla bolognese, dazu eine Auswahl sorgfältig ausgewählter lokaler Weine. Als Dessert gibt's leckeres hausgemachtes Fiordilatte-Eis mit Sauerkirschen, serviert mit einem guten Kaffee. Ich freue mich schon darauf, dich zu begrüßen und gemeinsam mit dir die Tradition Bolognas zu genießen!

141,00 € pro Gast
(71,00 € pro Kind)

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: Ich muss zugeben, dass wir hohe Erwartungen an den Kochkurs am Abend hatten. Wir freuten uns darauf, Pasta und Ragù im Bologneser Stil zuzubereiten. Der Abend übertraf unsere Erwartungen bei Weitem. Sobald wir das Haus betraten und von Roberta herzlich empfangen wurden und ihr schönes Haus und ihre sehr gut ausgestattete Küche sahen, wussten wir, dass uns eine großartige Erfahrung bevorstand. Roberta war sehr ansprechend, und wir diskutierten über die italienischen Wurzeln meiner Frau und ihre Kochkünste, während wir mit der Arbeit an der Ragù für unser Abendessen begannen. Robert erklärte uns Schritt für Schritt, was wir taten, und sobald das erste Stück Pancetta in der Pfanne gebraten wurde, war der Duft fantastisch. Als wir gerade anfingen, uns auf die Zubereitung unserer Pasta vorzubereiten, lud uns Roberta ein, auch unser Dessert, unser individuelles Tiramisù, zuzubereiten, was eine willkommene Überraschung war. Roberta war sehr geduldig mit uns, als wir den Teig für die Pasta kneteten, und er wurde perfekt. Bald war die Ragù fertig, und wir hatten unser Tiramisù zubereitet und in den Kühlschrank gestellt. Wir waren bereit, unsere Mahlzeit zu essen. Roberta hatte einen wunderschönen Tisch gedeckt, und als Vorspeise servierte sie ihr eigenes Rezept, Mortadella-Mousse, das köstlich war. Dann aßen wir unsere Pasta Bolognese mit lokalem Lambrusco und krönten das Ganze mit Tiramisù. Roberta ist eine wundervolle Köchin, eine großartige Lehrerin und eine exquisite Gastgeberin. Wir werden sicherlich wiederkommen, um zu lernen, wie man ein anderes Gericht zubereitet, wenn wir das nächste Mal in Bologna sind.
: Es war eine wunderschöne Erfahrung. Ich habe Ihre Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Offenheit und Geselligkeit, mit der Sie mich empfangen haben, sehr geschätzt. Man spürt Ihre Professionalität und die Sorgfalt, die Sie auch in die Details stecken, und das ist etwas Seltenes. Ich habe mich wirklich wohlgefühlt, viel gelacht und mich rundum wohlgefühlt… so wohl, dass ich es sofort wieder tun würde! Vielen Dank noch einmal für alles, wirklich. Ich hoffe, Sie bald wiederzusehen und eine weitere Gelegenheit zu haben, einen so angenehmen Moment mit Ihnen zu teilen. Liebe Grüße 🌷 Olga
: Vielen Dank für den wundervollen Pastakurs in Ihrem schönen Haus. Richard und ich haben am 19. März teilgenommen. Jetzt, wo wir von unseren Reisen zurück sind, würden wir gerne nach den Rezepten fragen, die Sie angeboten haben. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns alles zukommen lassen könnten, einschließlich der Pasta, der Ravioli-Füllung, der Tomatensauce, der Vorspeise usw. und alles andere! Es war alles so köstlich, dass wir es gerne zu Hause ausprobieren würden. Nochmals vielen Dank, dass Sie unseren Urlaub so besonders gemacht haben!
: Köchin Roberta ist eine sehr begabte Köchin und wir hatten eine wundervolle Zeit in ihrem Haus und bei dem Kochkurs. Ich kann Köchin Roberta für ein authentisches italienisches kulinarisches Erlebnis wärmstens empfehlen!!
: Roberta ist wirklich eine besondere Cesarina. Sie ist eine super gastfreundliche und freundliche Person. Ich habe mit ihr Tagliatelle, Tortelloni und Tiramisu zubereitet, alles war ausgezeichnet und reichlich! Wir haben viel geplaudert, sie hat alle meine Fragen beantwortet, mich beim Ausrollen des Teigs angeleitet und mir wertvolle kulinarische Tipps gegeben. Sehr empfehlenswert!

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Ich liebe meine Küche als Raum und Arbeitsplatz. Ich liebe es, mit den Händen Teig zu kneten, um Blätterteig und Mürbeteig herzustellen, eine Leidenschaft, die ihre Inspiration in den kulinarischen Traditionen der Toskana und der Emilia-Romagna findet. Meine Küche ist eine Verbindung dieser beiden Welten. Von klassischen Lasagne und Tagliatelle bis hin zur authentischen toskanischen Pappa al Pomodoro ist mein Tisch eine Reise durch die traditionellen Aromen dieser Regionen. Tiramisu und Kekse aus Prato dürfen zum Abschluss einer Mahlzeit nie fehlen, vielleicht begleitet von einem Glas Vino Santo. Meine Küche spiegelt meine Liebe zur Tradition und die Freude wider, diese gastronomischen Genüsse mit anderen zu teilen.