Roberta
Cesarina seit 2023Spezialität: Tortelloni mit Butter und Gold
Ich lebe in: Bologna
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Roberta
Ich liebe meine Küche als Raum und Arbeitsplatz. Ich liebe es, mit den Händen Teig zu kneten, um Blätterteig und Mürbeteig herzustellen, eine Leidenschaft, die ihre Inspiration in den kulinarischen Traditionen der Toskana und der Emilia-Romagna findet. Meine Küche ist eine Verbindung dieser beiden Welten. Von klassischen Lasagne und Tagliatelle bis hin zur authentischen toskanischen Pappa al Pomodoro ist mein Tisch eine Reise durch die traditionellen Aromen dieser Regionen. Tiramisu und Kekse aus Prato dürfen zum Abschluss einer Mahlzeit nie fehlen, vielleicht begleitet von einem Glas Vino Santo. Meine Küche spiegelt meine Liebe zur Tradition und die Freude wider, diese gastronomischen Genüsse mit anderen zu teilen.
Meine Spezialitäten
- Tortelloni mit Butter und Gold
Erlebnisse
Kochkurse (17)
Kulinarische Erlebnisse (3)
Bewertungen
5.0
180 Bewertungen
- Roberta war von dem Moment an, als wir ihr wunderschönes Zuhause betraten, so herzlich! Gemeinsam haben wir drei köstliche Gerichte zubereitet, begleitet von Wein und einem unglaublichen Aperitivo. Roberta war beim Unterrichten sehr praxisorientiert und bezog uns in jeden Schritt des Prozesses mit ein, während sie uns gleichzeitig das Vertrauen gab, an der Zubereitung jedes Rezepts aktiv teilzunehmen. Jedes Gericht war absolut fantastisch, aber Robertas Herzlichkeit und Gesellschaft machten das Erlebnis noch besonderer. Wir haben so viel gelernt, gelacht, unglaubliches Essen genossen und uns wirklich in ihrem Zuhause willkommen gefühlt. Dieser Kochkurs war definitiv einer der Höhepunkte unserer zweiwöchigen Italienreise. Wir können dieses Erlebnis mit Roberta nicht genug empfehlen und würden es jedem, der Bologna besucht, wärmstens ans Herz legen!
- Wir hatten eine wunderbare Zeit in Robertas Küche. Sie hat uns das Gefühl gegeben, ganz zu Hause zu sein, und hat uns durch ein unterhaltsames Erlebnis beim Pastawalzen geführt. Sie half uns, unsere Fehler zu korrigieren, und gab mir das Gefühl, dass ich das auch zu Hause schaffen würde! Dies war eine großartige Ergänzung zu unserer Zeit in Bologna!
- Während unseres Familienurlaubs dachten wir, es wäre eine großartige Idee, ein kulinarisches Erlebnis zu haben und einen Kochkurs zu buchen. Ohne zu wissen, was uns erwarten würde, hat Roberta unsere Erwartungen übertroffen. Sie war vom ersten Moment an, als wir ihr Haus betraten, so herzlich und freundlich. Sie gab uns fantastische Tipps und Tricks, damit wir die traditionelle Hausmannskost auch zu Hause nachkochen können. Ihr großes Herz und ihre Leidenschaft für das Kochen und Unterrichten haben unser Erlebnis so unvergesslich gemacht. Ganz zu schweigen davon, wie köstlich das Essen war!! Ich würde jedem empfehlen, einen Kochkurs bei ihr zu belegen. Danke, Roberta!! Wir hoffen, dich bald wiederzusehen. Küsse, Alissa
- Das war unsere erste Erfahrung in einem Kochkurs und es war absolut fantastisch! Roberta war so herzlich und einnehmend und das Essen war definitiv eine 10/10. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, wenn ich das nächste Mal in Bologna bin!
- Unsere Familie hat an einem Kurs bei Roberta teilgenommen, und sie war super freundlich zu uns. Sie schuf eine einladende Atmosphäre und brachte uns bei, wie man Ravioli, Tiramisu und anderes zubereitet. Sie ist sehr kompetent und war sehr geduldig. Sie servierte uns einige klassische Bolognese-Vorspeisen, was unseren Gaumen erweiterte. Zum Abendessen hatten wir die zwei Pastagerichte, deren Zubereitung wir gelernt hatten, zusammen mit einem Wein, den mein 16-jähriges Kind liebte, und als Nachtisch das Tiramisu, das wir selbst gemacht hatten. Alles wurde von Grund auf frisch zubereitet. Wir empfehlen dieses Erlebnis definitiv weiter, und Roberta war eine wunderbare Gastgeberin.
Übersetzt aus dem Englisch•
Rosie McLaughlin -
Übersetzt aus dem Englisch•
Dan -
Übersetzt aus dem Englisch•
Alissa -
Übersetzt aus dem Englisch•
Alessandra -
Übersetzt aus dem Englisch•
alexa -