Piero

Seit Jahren liebe ich es, Abendessen für Freunde zu organisieren und neue Rezepte auszuprobieren. Ich bin es gewohnt, Menüs an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse wie glutenfreie oder vegetarische Ernährung und andere Unverträglichkeiten anzupassen. Die Bologneser Küche gehört zu meinen größten Leidenschaften, von Tagliatelle mit Ragù über Lasagne bis zur Cotoletta alla Bolognese. Auch Fisch bereite ich gerne schlicht zu, damit sein natürlicher Geschmack im Vordergrund bleibt. Mein Ziel ist es, dass sich die Menschen am Tisch wohlfühlen und gutes Essen in einer einfachen und geselligen Atmosphäre genießen.