Oriana
Cesarina seit 2018Spezialität: Auswahl an Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und gerösteter Polenta
Ich lebe in: Bologna
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Oriana
Oriana, unsere Cesarina, wohnt nur wenige Schritte von einem der eindrucksvollsten und geschichtsträchtigsten Orte Bolognas entfernt, der Basilika Santo Stefano.Hier, in einer der beliebtesten Gegenden der Altstadt, sowohl bei den Bolognesern als auch bei den Touristen, stellt Oriana uns ihre Familie vor: Salvatore, ihren Mann, und ihre vier Kinder, die sie gerne verwöhnt, indem sie gesund für sie kocht und versucht, die Familienrezepte weiterzugeben.
Meine Spezialitäten
- Tagliatelle mit Ragù
- Auswahl an Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und gerösteter Polenta
- Tortellini in Brühe
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Bewertungen
5.0
85 Bewertungen
- Es war eine wirklich fantastische Erfahrung! Oriana ist nicht nur eine Superköchin, sondern auch eine wundervolle Person: bei ihr zu Gast zu sein bedeutet, wirklich in den Geist von Bologna einzutauchen. Und nicht zu vergessen all das, was wir gegessen haben: Produkte aus der Region von höchster Qualität, unsere frische Pasta und das Tiramisu... Ein einzigartiger Rahmen für eine atemberaubende Erfahrung. Unbedingt wiederholenswert und jedem zu empfehlen, der die Tradition und einen unvergesslichen Nachmittag wirklich erleben möchte.
- Oriana hat daraus wirklich ein unvergessliches Ereignis gemacht... sie ist so leidenschaftlich bei dem, was sie tut, und strahlt dabei Wärme und Freundlichkeit aus. Ich hätte wirklich nicht erwartet, dass es so FANTASTISCH und LECKER sein würde. Es ist ein MUSS, wenn man in der Nähe von Bologna ist. Danke, Oriana, dass du so bist... :)
- Alles war so schön, wir haben gelernt, Pasta und Tiramisu zu machen. Es gab viel Gelächter und Freude! Wir hatten so viel Spaß mit Oriana! Und wir empfehlen sie jedem weiter!!
- Oriana ist sowohl eine Profiköchin als auch eine Nonna in jeder Hinsicht. Dass sie beim Eintreffen in ihrer Dachgeschosswohnung mit Blick auf Bologna bereits ein gekühltes Getränk genoss, vermittelte uns das Gefühl, dass es ein großartiger Tag werden würde. Und das war er auch! Meine Frau war eine gute Sous-Köchin, da sie kleinere Hände hat, aber Oriana half mir geschickt bei der Herstellung von Tortellini und Tagliatelle und ließ mich glauben, ich hätte es selbst gemacht. Sie war großzügig und geduldig beim Unterrichten und gemeinsam zauberten wir ein wundervolles Abendessen. Sie steuerte einen großartigen Wein, Olivenöl, Mortadella und Käse bei, um die Mahlzeit zu ergänzen. Wir haben die gemeinsame Zeit sehr genossen und verstehen, warum Oriana so gute Bewertungen erhält. Außerdem das beste Tiramisu, das ich je gegessen habe – und ich habe es gemacht!
- Ich hatte eine wunderbare Erfahrung in Oriana's Kochkurs! Von dem Moment an, als wir ankamen, fühlte uns Oriana sofort wie zu Hause – warm und herzlich empfangen. Sie führte uns Schritt für Schritt durch die Kunst der frischen Tortellini-Herstellung. Jeder Schritt machte viel Spaß, und Oriana teilte so viele hilfreiche Tipps zu Zutaten und Techniken. Nach den Tortellini ging es weiter zum Tiramisu. Oriana's Version war reichhaltig, cremig und perfekt ausbalanciert, und sie zeigte uns, wie man es perfekt schichtet. Wir durften alles, was wir gemacht hatten, gemeinsam genießen. Es war nicht nur ein Kochkurs, es war eine großartige Erfahrung. Ich ging inspiriert, satt und voller Vorfreude nach Hause, um alles noch einmal auszuprobieren. Vielen Dank, Oriana, für diesen unvergesslichen Tag. Ich würde diesen Kurs jedem empfehlen, der italienisches Essen und authentische lokale Erlebnisse liebt!
Übersetzt aus dem Italienisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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