Oriana
Cesarina seit 2018Spezialität: Auswahl an Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und gerösteter Polenta
Ich lebe in: Bologna
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Oriana
Oriana, unsere Cesarina, wohnt nur wenige Schritte von einem der eindrucksvollsten und geschichtsträchtigsten Orte Bolognas entfernt, der Basilika Santo Stefano.Hier, in einer der beliebtesten Gegenden der Altstadt, sowohl bei den Bolognesern als auch bei den Touristen, stellt Oriana uns ihre Familie vor: Salvatore, ihren Mann, und ihre vier Kinder, die sie gerne verwöhnt, indem sie gesund für sie kocht und versucht, die Familienrezepte weiterzugeben.
Meine Spezialitäten
- Tagliatelle mit Ragù
- Auswahl an Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und gerösteter Polenta
- Tortellini in Brühe
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Bewertungen
5.0
87 Bewertungen
- Fantastische Erfahrung! Oriana weiß wirklich, wie man ihre Leidenschaft für die italienische Küche teilt. Einige von uns haben nicht viel Kocherfahrung, aber dank Orianas klarer und hilfreicher Anweisungen konnten wir unsere eigenen Cappelletti, Tagliatelle und Tiramisù zubereiten. Das Essen war äußerst lecker und basierte vollständig auf frischen, lokalen und biologischen Produkten. Oriana ist eine charismatische und warmherzige Person, daher haben wir nicht nur das Essen, sondern auch ihre Gesellschaft genossen.
- Unsere Zeit mit Oriana war unvergesslich! Ich habe meinen Vater nach Italien mitgenommen und er hatte vor, mit vielen italienischen Großmüttern zu kochen, um die alten Traditionen zu lernen. Oriana war wunderbar! Ihre Wohnung war ein Traum, gefüllt mit vielen alten Antiquitäten. Sie empfing uns mit Wein und lernte uns kennen. Sie erzählte großartige Geschichten. Sie hat so eine strahlende und energiegeladene Persönlichkeit! Wir aßen und tranken und machten Pasta und sie kochte und sprach und half uns dabei, uns Geschichten zu erzählen. Zum Abendessen servierte sie uns Gemüse aus ihrem eigenen Garten. Sie servierte uns auch ihr spezielles Ragù zu der Pasta, die wir gemacht hatten. Wir hatten in einem anderen Kurs Tiramisu gemacht, also zeigte sie uns eine andere Art, Tiramisu herzustellen - es hat uns sehr gut gefallen! Wir haben das Kochen und Lachen mit Oriana sehr genossen. Von allen unseren Kochkursen war dieser der lustigste. Ich bin so froh, dass ich ihn gebucht habe. Zum Schluss schickte ich Oriana am nächsten Tag eine Nachricht wegen einer Abendessensempfehlung und sie gab uns eine großartige. Sie erzählte uns auch von ihren Schwestern in Bologna. Wir hatten eine Vespa-Tour gebucht und wie durch Zufall wurde sie von ihren Schwestern durchgeführt, die das Unternehmen besaßen. Wir fühlen uns jetzt wie Familie. Wir haben 3 von 4 Schwestern kennengelernt. Dies ist eine wunderbare Familie und hat unseren Besuch in Italien so angefühlt, als wären wir bei Familie.
- Es war eine wirklich fantastische Erfahrung! Oriana ist nicht nur eine Superköchin, sondern auch eine wundervolle Person: bei ihr zu Gast zu sein bedeutet, wirklich in den Geist von Bologna einzutauchen. Und nicht zu vergessen all das, was wir gegessen haben: Produkte aus der Region von höchster Qualität, unsere frische Pasta und das Tiramisu... Ein einzigartiger Rahmen für eine atemberaubende Erfahrung. Unbedingt wiederholenswert und jedem zu empfehlen, der die Tradition und einen unvergesslichen Nachmittag wirklich erleben möchte.
- Oriana hat daraus wirklich ein unvergessliches Ereignis gemacht... sie ist so leidenschaftlich bei dem, was sie tut, und strahlt dabei Wärme und Freundlichkeit aus. Ich hätte wirklich nicht erwartet, dass es so FANTASTISCH und LECKER sein würde. Es ist ein MUSS, wenn man in der Nähe von Bologna ist. Danke, Oriana, dass du so bist... :)
- Alles war so schön, wir haben gelernt, Pasta und Tiramisu zu machen. Es gab viel Gelächter und Freude! Wir hatten so viel Spaß mit Oriana! Und wir empfehlen sie jedem weiter!!
Übersetzt aus dem Englisch•
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