Paola
Cesarina seit 2024Spezialität: Gefüllte Ravioli
Ich lebe in: Bologna
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Paola
Ich stamme aus Kalabrien und habe durch meine Großmutter einen starken sizilianischen Einfluss und durch die Familie meiner Mutter einen neapolitanischen Einfluss erhalten, sodass ich ein reiches kulinarisches Erbe mitbringe. Seit 25 Jahren lebe ich in Bologna, wo ich mich mit Leidenschaft der lokalen gastronomischen Tradition verschrieben habe und mich zu einer Expertin in der Zubereitung der großen Klassiker aus Bologna entwickelt habe. Ich liebe es jedoch, zu experimentieren und neue Gerichte zu kreieren, die meine Wurzeln mit der Inspiration des Augenblicks verbinden. Meine Küche ist eine Reise zwischen authentischen Aromen und Innovation, immer geleitet von der Liebe zur Geselligkeit und zu hochwertigen Zutaten.
Meine Spezialitäten
- Tagliatelle alla bolognese
- Gefüllte Ravioli
- Tiramisu
Erlebnisse
Bewertungen
4.9
15 Bewertungen
- Wir hatten ein so wunderbares Erlebnis in Paolas Zuhause! Von dem Moment an, als wir ankamen, gab sie uns das Gefühl, unglaublich willkommen zu sein, und behandelte uns wie Gäste und nicht wie Kunden. Obwohl sie nicht viel Englisch sprach, bemühte sie sich sehr, die Kommunikation mithilfe eines Übersetzers zu ermöglichen, was den Kurs unterhaltsam, interaktiv und leicht verständlich machte. Das Pasta-Erlebnis war fantastisch – wir haben so viel gelernt, und Paola war geduldig, ermutigend und sichtlich leidenschaftlich darin, ihre Familientraditionen und Rezepte mit uns zu teilen. Es fühlte sich authentisch und persönlich an, was es viel besonderer machte als einen typischen Kochkurs. Das Essen, das wir zubereitet haben, war absolut köstlich, und das gesamte Erlebnis war geprägt von Wärme und echter Gastfreundschaft. Zu allem Überfluss überraschte uns Paola am Ende mit einem hausgemachten Dessert, was eine sehr aufmerksame und entzückende Geste war. Wenn Sie ein authentisches italienisches Kocherlebnis in einem gastfreundlichen Zuhause suchen, kann ich diesen Kurs nur wärmstens empfehlen. Es war eines der Highlights unserer Reise, und wir werden uns noch jahrelang gerne daran erinnern. Vielen Dank, Paola, für deine Freundlichkeit, Großzügigkeit und deine unvergessliche Gastfreundschaft!
- Fantastische Erfahrung! Wir hatten einen einfachen Kochkurs erwartet, aber es war viel mehr: super fesselnd und authentisch, eine echte 360-Grad-Erfahrung. Wir haben köstliche Gerichte gekocht und gegessen, in einer entspannten und einladenden Atmosphäre. Paola ist großartig, sie lässt dich sofort wohlfühlen und macht alles noch schöner. Das Haus, im Herzen der Stadt, ist wunderschön und scheint eine Oase zu sein, in der die Zeit im Flug vergeht, während man sich unterhält und gut isst. Es entsteht sofort eine Harmonie, die einem das Gefühl gibt, zu Hause zu sein. Sehr empfehlenswert und wir können es kaum erwarten, wiederzukommen!
- Wir hatten eine fantastische Erfahrung, als wir Paola besuchten. Sie war so freundlich und eine wirklich großartige Lehrerin für uns. Wir lernten, die köstlichsten Tortelloni und Tiramisu herzustellen. Paola war wirklich gut darin, uns zu zeigen, wie man Tortelloni faltet, was sehr viel Spaß gemacht hat. Nachdem wir das leckere Essen zubereitet hatten, genossen wir es in Paolas sehr gemütlichem Esszimmer. Paula und ihre Assistentin Hannah waren auch sehr freundlich und gaben uns gute Tipps für Bologna. Alles in allem war es eine großartige Erfahrung und wir können Kochkurse bei Paola wärmstens empfehlen.
- Paola war fantastisch! Sie empfing uns mit offenen Armen in ihrem Zuhause. Ihr Wissen und ihre Erfahrung beim Kochen übertrafen all unsere Erwartungen bei Weitem. Ich wünschte, ich könnte ihr 10 Sterne geben, anstatt 5. Sie hat sie sich verdient. Sie war freundlich, professionell und eine Meisterin ihres Fachs. Vielen Dank, Paola.
- Eine ganz besondere Erfahrung, mit Paola in Bologna zu kochen. Paola ist eine wundervolle Köchin, die uns mit Geduld und Humor in ihrer klassischen Küche beigebracht hat, wie man Kürbis-Gnocchi, handgemachte Pasta und das beste Tiramisu der Welt zubereitet. Paola lud sogar eine reizende Universitätsstudentin ein, uns bei der Übersetzung zu helfen. Es war ein ganz besonderer Abend mit köstlichem Essen und tollen Gesprächen über das Leben in Italien, alles in Paolas elegantem Esszimmer in ihrem wunderschönen Zuhause. Unser Abend mit Paola war der Höhepunkt unseres zweiwöchigen Aufenthalts in Bologna. Selbst wenn Sie nicht gerne kochen, ist dies eine Erfahrung, die man nicht verpassen sollte.
Übersetzt aus dem Englisch•
Benjamin Weinstein -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Mariaquirina,Marilina, Benedetta, Alessia -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kristian -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mark -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jeffrey S. -