Margherita

Unsere Cesarina Margherita ist eine waschechte Bologneserin, leidenschaftliche Köchin und Weinexpertin. Alles in ihrem Haus mit Blick auf das Teatro Comunale hat eine Geschichte: die Möbel, das Geschirr, die Gläser, das Besteck, die Tischdecken und natürlich die Rezepte, die Familiengeheimnisse hüten. Geheimnisse, die die Gäste „genießen” können, wenn sie die von Margherita zubereiteten Gerichte probieren, vom Hähnchen ihrer Mutter Paola bis zur Pinza mit Mostarda ihrer Großmutter Marisa, die unsere Cesarina als „Gerichte, die das Herz erwärmen” bezeichnet und die an jeden Wunsch angepasst werden können, von vegetarisch bis glutenfrei, immer unter Wahrung der kulinarischen Tradition.